Grilltechnik

Auf die Technik
kommt es an

Kohle oder Gas? Diese Glaubensfrage werden wir hier nicht klären können. Dafür bieten wir dir aber eine Übersicht über gängige Geräte und verschiedene Grilltechniken. Außerdem haben wir dir hilfreiche Tipps und Anleitungen für den “Start” zusammengestellt. 

DEIN GRILL KANN MEHR!​

Das klassische Grillen überzeugt seit Generationen durch seine Einfachheit. Holz, Feuer, Fleisch – mehr braucht es eigentlich nicht. Doch auch beim Grillen macht die moderne, technische Entwicklung nicht halt und es ergeben sich jährlich neue Möglichkeiten. Dabei bleibt natürlich stets die klassische Grundfrage bestehen: “Holzkohle oder Gas?”. Wir wollen uns da gar nicht festlegen, da aus unserer Sicht nahezu jeder Grill und jede Grillmethode seine Vorzüge haben kann.

Deshalb findest du an dieser Stelle zu fast allen Bereichen hilfreiche Tipps, Tricks und Wissenswertes rund um die praktische Komponente des Grillens. Wir zeigen sowohl Anfängern als auch Fortgeschrittenen Grillfreunden welche zusätzlichen Möglichkeiten dein Grill bieten kann und geben Empfehlungen, auf was du beim Kauf neuer Geräte oder Zubehör achten solltest. 

Neben der technischen Komponente haben wir in diesem Bereich auch ausführliche Ratgeber zu verschiedenen Bereichen hinterlegt. So findest du neben praktischen Tutorials wie z.B. einen Minion-Ring legen auch Ratgeber zum Spareribs grillenvegetarischen Grillen oder eine ausführliche Anleitung für die perfekte Pizza vom Grill.

Das solltest du wissen

Neuheiten, Grilltechnik & Praxistipps

Es gibt Techniken beim Grillen, die sich bei vielen Gerichten anwenden lassen. Ein Klassiker ist hier z.B. das messen der richtigen Temperatur. Wir haben dir daher nachfolgend wichtige Rezeptanleitungen zusammen geschrieben, die dir helfen sollen, das perfekte Ergebnis zu erlagen. Zusätzlich erfährst du noch einiges an Hintergrundwissen und nützlichen Tipps wie z.B. die Auswahl des richtigen Zubehörs.

Moesta Sheriff Pelletgrill am smoken

Grillen mit dem Pelletgrill

Pelletgrills sind die ideale Lösung für alle, die es gerne etwas entspannter angehen lassen. Doch was steckt hinter den modernen Grillgeräten und lohnt sich der Kauf wirklich? Wir stellen die technischen Besonderheiten sowie die Vor- und Nachteile vor. 

Frisches Gyros mit einer leckeren Metaxasauce

Gyros vom Grill – der Ratgeber

Gyros gehört nicht nur zu unseren absoluten Favoriten. In diesem Ratgeber gehen wir auf die Geschichte ein, erklären dir das richtige Fleisch samt passender Gewürze und zeigen dir auch noch ein leckeres Pita-Rezept.

Das Bürgermeisterstück liegt im Grill und wurde etwas gesalzen

Das Bürgermeisterstück

Das Bürgermeisterstück ist ein spezieller Zuschnitt vom Rind, der vielseitig einsetzbar ist. Sehr gerne wird es als Braten- und Schmorstück verwendet, kann unter bestimmten Voraussetzungen aber auch wie ein klassisches Steak gegrillt werden.

Smoken mit dem Holzkohlegrill

Smoke Aromen beim Grillen

Rauch ist für Grill-Fans wie ein Gewürz. Denn je nach Holzart, die beim Grillen verbrannt wird, entstehen andere Smoke Aromen, die den Geschmack deines Grillguts beeinflussen. Raucharomen erhältst du aber nicht allein durch das Smoken oder Räuchern auf dem Grill.

Grilltechnik auch als Video

Auf unserem gleichnamigen YouTube-Channel findest du jedes Rezept von uns auch ausführlich als Video dokumentiert. Neben dem Rezept selbst erfährst du viel Hintergrundwissen und natürlich auch eine Menge Humor.