Das klassische Grillen überzeugt seit Generationen durch seine Einfachheit. Holz, Feuer, Fleisch – mehr braucht es eigentlich nicht. Doch auch beim Grillen macht die moderne, technische Entwicklung nicht halt und es ergeben sich jährlich neue Möglichkeiten. Dabei bleibt natürlich stets die klassische Grundfrage bestehen: “Holzkohle oder Gas?”. Wir wollen uns da gar nicht festlegen, da aus unserer Sicht nahezu jeder Grill und jede Grillmethode seine Vorzüge haben kann.
Deshalb findest du an dieser Stelle zu fast allen Bereichen hilfreiche Tipps, Tricks und Wissenswertes rund um die praktische Komponente des Grillens. Wir zeigen sowohl Anfängern als auch Fortgeschrittenen Grillfreunden welche zusätzlichen Möglichkeiten dein Grill bieten kann und geben Empfehlungen, auf was du beim Kauf neuer Geräte oder Zubehör achten solltest.
Neben der technischen Komponente haben wir in diesem Bereich auch ausführliche Ratgeber zu verschiedenen Bereichen hinterlegt. So findest du neben praktischen Tutorials wie z.B. einen Minion-Ring legen auch Ratgeber zum Spareribs grillen, vegetarischen Grillen oder eine ausführliche Anleitung für die perfekte Pizza vom Grill.
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Das solltest du wissen
Es gibt Techniken beim Grillen, die sich bei vielen Gerichten anwenden lassen. Ein Klassiker ist hier z.B. das messen der richtigen Temperatur. Wir haben dir daher nachfolgend wichtige Rezeptanleitungen zusammen geschrieben, die dir helfen sollen, das perfekte Ergebnis zu erlagen. Zusätzlich erfährst du noch einiges an Hintergrundwissen und nützlichen Tipps wie z.B. die Auswahl des richtigen Zubehörs.
Der Ooni Koda 16 ist ein Gas Pizzaofen, mit dem es möglich ist, in Sekundenschnelle perfekte Pizza zu backen. Das Besondere daran: Es sind keine langen Vorheizphasen notwendig und der Gas Pizzaofen ist portabel. Du kannst ihn also ohne weiteres auch mit zu Freunden und auch diese mit leckeren Pizzen begeistern.
Der Holzbackofen oder auch Holzofen genannt, ist einer der ältesten, bekannten Öfen der Welt. Die ersten bekannten Holzöfen hatten stets eine Kuppelform, so sind sie auch heute noch in vielen Pizzerien zu finden. Ursprünglich kommen sie allerdings aus Anatolien, was erste Funde belegen. Der Holzbackofen wurde bereits 5800 v. Chr. verwendet und hat sich bis heute in vielen Bereichen durchgesetzt.
Die Nudel gehört zu den beliebtesten Lebensmitteln weltweit. Allein in Deutschland wurden in 2021 ca. 800.000 Tonnen Nudeln verzehrt. Wir zeigen dir, wie du Nudeln von Hand, ohne Maschine und mit Maschine selber machst.
Pelletgrills sind die ideale Lösung für alle, die es gerne etwas entspannter angehen lassen. Doch was steckt hinter den modernen Grillgeräten und lohnt sich der Kauf wirklich? Wir stellen die technischen Besonderheiten sowie die Vor- und Nachteile vor.
Der erste Eindruck des Enders Gasgrills Wir konnten uns bereits beim ersten Angebot einen Eindruck über die Enders Grillgeräte verschaffen.
Fisch wird auf dem Grill gerne mal etwas Stiefmütterlich behandelt. Das liegt zum Einen daran, dass Fleisch viel präsenter in der Kommunikation ist und zum anderen, dass Fisch etwas anspruchsvoller zu grillen ist. Wir zeigen dir, wir Fisch & Seafood garantiert gelingt.
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Auf unserem gleichnamigen YouTube-Channel findest du jedes Rezept von uns auch ausführlich als Video dokumentiert. Neben dem Rezept selbst erfährst du viel Hintergrundwissen und natürlich auch eine Menge Humor.
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