Ein Steak grillen | Anleitung
Du möchtest ein Steak grillen und weißt nicht so recht wie genau du vorgehen sollst? In unserer Anleitung zeigen wir dir was du beim perfekten Steak beachten solltest.
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ab 49,- € = kostenlose Lieferung // ab 59,- € = gratis Gewürzdose als Beigabe // ab 79,- € = Teilnahme an der Grillverlosung
ab 49,- € = kostenlose Lieferung
ab 59,- € = gratis Dose Black Aged Pepper
ab 79,- € = Teilnahme an der Grillverlosung
Hier ist nur drin, was auch wirklich reingehört: die besten aufeinander abgestimmte Zutaten. Denn künstlichen Aromen geben wir nen Gaumen runter.
Macht nicht nur optisch aus deinem Gewürzregal einen Dancefloor, sondern hält danke Refill-Gedanke auch noch deutlich länger durch als wir in der Disco.
Weder Grobian noch Feingeist. Unser Gewürz ist strukturell besser aufgestellt als manche Region und liefert die optimale Körnung für jeden Einsatzbereich.
Doppelt hält besser. Mit dem Aromaverschluss bleibt alles da, wo es hingehört: Geschmack, Aroma und Gewürz in der Dose. Selbst wenn’s mal tollpatschig runterfällt.
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Hier ist nur drin, was auch wirklich reingehört: die besten, aufeinander abgestimmte Zutaten. Denn künstlichen Aromen geben wir nen Gaumen runter.
Weder Grobian noch Feingeist. Unser Gewürz ist strukturell besser aufgestellt als manche Region und liefert die optimale Körnung für jeden Einsatzbereich.
Macht nicht nur optisch aus deinem Gewürzregal einen Dancefloor, sondern hält danke Refill-Gedanke auch noch deutlich länger durch als wir in der Disco.
Doppelt hält besser. Mit dem Aromaverschluss bleibt alles da, wo es hingehört: Geschmack, Aroma und Gewürz in der Dose. Selbst wenn’s mal tollpatschig runterfällt.
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Hier ist nur drin, was auch wirklich reingehört: die besten, aufeinander abgestimmte Zutaten. Denn künstlichen Aromen geben wir nen Gaumen runter.
Weder Grobian noch Feingeist. Unser Gewürz ist strukturell besser aufgestellt als manche Region und liefert die optimale Körnung für jeden Einsatzbereich.
Macht nicht nur optisch aus deinem Gewürzregal einen Dancefloor, sondern hält danke Refill-Gedanke auch noch deutlich länger durch als wir in der Disco.
Doppelt hält besser. Mit dem Aromaverschluss bleibt alles da, wo es hingehört: Geschmack, Aroma und Gewürz in der Dose. Selbst wenn’s mal tollpatschig runterfällt.
Pfeffer gehört wie ein gutes Salz zu den absoluten Grundlagen der klassischen Küche. Und natürlich darf er auch beim Grillen nicht fehlen. Sein pikant-fruchtiger Geschmack rundet viele Gerichte erst so richtig ab und sorgt für die nötige Stimmigkeit. Dabei gilt aber auch: Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer. Es gibt ihn in zahlreichen Sorten, die sich nicht nur im Geschmack, sondern vor allem auch im Anbau und im Aussehen unterscheiden.
Wir haben bei unserem Pfeffer Mix eine klassische Mischung gewählt: schwarzer, weißer und grüner Pfeffer. Die drei von uns verwendeten Sorten haben sich über Jahre bewährt und überzeugen durch ihren leckeren Geschmack.
Erst vor kurzem haben wir uns die Frage gestellt, ob wir uns über Jahre geirrt haben. Schließlich heißt es, und dieser Devise folgen wir ebenfalls, dass man Steaks erst nach dem Grillen pfeffern sollte. Hintergrund dieser Annahme ist es, dass der Pfeffer bei zu starker Hitze verbrennt und bitter wird. In unserem kleinen Test haben wir daher drei Varianten getestet: Steaks vorher, währenddessen und hinterher pfeffern. Als Ergebnis konnten wir feststellen, dass das Pfeffern auch während des Grillvorgangs kein Problem darstellt. Allerdings bewahrheitet es sich, dass Pfeffer nicht zu lange der Hitze ausgesetzt werden darf. Gleichzeitig braucht das Gewürz, wie viele andere Gewürze und Kräuter auch, die Wärme um die ätherischen Öle und damit den vollen Geschmack freisetzen zu können.
Du hast dein kostbares Pulver aus der Gewürzbüchse längst verschossen? Dann lade doch ganz einfach und vor allem mit Rücksicht auf unsere Umwelt nach! Dieser Refill-Beutel ist nicht nur voll mit unseren hochwertigen Sizzle-Up-Gewürzen, sondern auch voll recyclebar. “Füllt” sich richtig an, oder?
Wichtiger Hinweis zur Lagerung:
Damit die Aromen und der volle Geschmack lange erhalten bleiben, solltest du die Doypacks kühl, dunkel und trocken lagern. Wir empfehlen vor allem die Doypacks nicht in der Nähe eines Kochfeldes zu lagern. Hier herrscht eine hohe Luftfeuchtigkeit, die zum Verklumpen der Gewürze führen kann.
Bei den gewählten Pfeffersorten haben wir auf einen ausgeglichenen Geschmack geachtet. Schlussendlich sollte die Mischung nicht zu scharf sein und eine fruchtige Note enthalten. Gleichzeitig kommt hintenraus eine leichte Süße.
Unsere Empfehlung: Während Steaks natürlich der Klassiker sind, nutzt vor allem Corbi Pfeffer auch sehr gerne um eine Pizza abzuschmecken – und das wirklich überall!
Geschmack | milde Schärfe |
---|---|
Süß |
|
Rauchig |
|
Scharf |
|
Fruchtig |
|
Salzig |
|
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Pfeffer schwarz, Pfeffer weiß, Pfeffer grün
Nährwerte pro 100 g
Brennwert: | 1213 kJ / 289 kcal |
Fett: | 2,8 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 0,9 g |
Kohlenhydrate: | 66,2 g |
davon Zucker: | 9,4 g |
Eiweiß: | 10,6 g |
Salz: | 0 g |
Die Pfeffermischung ist in der Regel mindestens 30 Monate haltbar. Sie sollte dabei allerdings vor der direkten Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahrt werden.
Lagerung: Insbesondere die Doypacks sollten kühl, dunkel und vor Feuchtigkeit geschützt gelagert werden um ein Verklumpen zu vermeiden.
SizzleBrothers GmbH
Langer Acker 21
30900 Wedemark
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Königsberger Klopse sind ein deutscher Klassiker, den fast jeder kennt und schon gegessen hat. Wir haben diesen Klassiker der Küche auf den Grill geholt und zeigen dir ein leckeres Königsberger Klopse Rezept, wie du es garantiert noch nie gegessen hast.
Mit unserem Bruschetta Rezept zeigen wir dir eine leckere Variante, bei der die Zutaten teilweise gegrillt werden. Dadurch kannst du das Bruschetta auch warm, frisch vom Grill servieren.
Burger sind vielseitig und ein beliebter Klassiker des Fastfoods. Vom klassischen Cheeseburger bis hin zum veganen Burger zeigen wir dir alles, was du über den perfekten Burger wissen solltest.
Das Rib Eye Steak ist ein beliebtes Steak vom Rind. Es ist ähnlich zart wie ein Rumpsteak, hat aber einen größeren Fettanteil. Dadurch wird es noch saftiger und geschmacklich noch intensiver. Denn jeder weiß: Fett ist Geschmacksträger. Wir erklären dir, wo es im Rind sitzt, wo es preislich liegt und wie du es perfekt grillst.
Ein Tomahawk Steak grillen in 10 Minuten? Wir sagen, das das geht. Doch zuerst die Frage, was ist eigentlich ein Tomahawk Steak? Das Tomahawk Steak ist ein Rib Eye Steak, welches am Rippenknochen hängt. Durch die Form kommt der Name Tomahawk Steak, da es aussieht wie eine Axt.
© SizzleBrothers 2023
From Hannover with ♥️
timetocookandgrill –
Ein sehr guter und harmonischer Mix. Wir nehmen diesen mittlerweile sehr häufig für die Grundwürze.
nadie (Verifizierter Besitzer) –
Macht was es soll. Pfeffern. Schöne Mischung. Nicht zu grob nicht zu fein.