Geräteanleitungen | Grillpraxis
Napoleon Rogue 425 SE im Test
Wir testen den neuen Napoleon Rogue 425 SE. Der Gasgrill aus der Top Serie "SE" beeindruckt durch tolle Features - die große Sizzle Zone ist nur eines der Highlights, das dich erwartet.
Napoleon Rogue 425 SE – die neue Sizzle Zone
Unser größter Kritikpunkt an der alten Rogue Serie war die Sizzle Zone. Diese wurde spürbar verkleinert und der Rost war nicht mehr höhenverstellbar. Das sorgte dafür, dass ein stattliches T-Bone Steak nicht mehr auf die Sizzle Zone passte, generell die Anwendung eingeschränkt war. Auch war es schwierig, mehrere Steaks gleichzeitig scharf anzubraten.
Die neue Sizzle Zone der Rogue SE Serie 2020 hingegen ist wieder so groß, wie etwa die Sizzle Zone eines Prestige Pro 500. Somit wurde hier auf die Kunden gehört und ein Schritt zurück gemacht. Als kleinen Wermutstropfen muss der Käufer dann allerdings hinnehmen, dass die Sizzle Zone nicht mehr klappbar ist. Das liegt ganz einfach daran, dass der Rost herausnehmbar und höhenverstellbar ist, sodass dieser beim Abklappen herausfallen würde.
Was ist eine Sizzle Zone?
Die Sizzle Zone ist ein Hochtemperaturbrenner, welcher auch Infrarotbrenner genannt wird. Dabei entstehen Temperaturen von bis zu 980 °C! Infrarotbrenner heißt diese Art von Brenner, da die Gasflamme einen keramischen Block, auch Monolith genannt, erhitzt und dieser anfängt rot zu glühen. Im Lichtspektrum wird diese rote Farbe als Infrarotstrahlung bezeichnet. Neben der roten Farbe drückt es auch die Art der Wärme aus. Während innerhalb des Grills mit geschlossenem Deckel vorwiegend Wärmeströmung, auch Konvektion genannt, vorliegt, erzeugt die Sizzle Zone ausschließlich Wärmestrahlung. Diese Strahlungswärme eignet sich hervorragend zum direkten Anbraten von Steaks, Fisch und Co. Übrigens wird in Oberhitzegrills die identische Technologie, nur von oben strahlend, eingesetzt.
Technischen Daten des Rogue 425 SE
| Napoleon Rogue 425 SE | |
|---|---|
| Brenner: | 3 Hauptbrenner 1 Sizzle Zone 1 Heckbrenner |
| Gesamtleistung: | 23,75 kW |
| Hauptbrenner: | je 4,75 kW |
| Sizzle Zone: | 4,5 kW |
| Heckbrenner: | 5 kW |
| Grillroste: | Edelstahl |
| Grillfläche: | 60 x 45 cm |
| Größe: | 140 x 64 x 123cm |
| Zündung: | Elektrozünder für Sizzle Zone |
| Gasflasche: | Platz für 5 – 11 kg Propangasflaschen |
| Gewicht: | ca. 71 kg |
| Preis: | ca. 1.300 € (Stand Feb 2022) |
Napoleon Rogue 425 SE – Materialauswahl
Die Rogue Serien gehören bei Napoleon Grills zu den Einsteigerserien in das „Hochpreissegment“. Die SE Serie ist dabei das Ende der Fahnenstange. Die Materialauswahl wurde entsprechend angepasst und kann sich sehen lassen. Das Brennergehäuse, also der innenliegende Teil des Gasgrills, besteht aus Aluguss. Dieser Werkstoff hat sich als äußert beständig gegenüber der Witterung und leicht zu reinigen bewährt. Als Grillreiniger empfehlen wir hier nicht aggressive Reiniger wie FUSL zu nutzen. Das Hauptmaterial des Deckels, der Seitenteile und der Tür ist rostfreier Edelstahl. Somit kann der Grill auch gut überwintern. Dennoch empfehlen wir die Nutzung einer passenden Abdeckhaube, so bleibt der Grill stets sauber und in Topform!
Die innenliegenden Roste sind aus Edelstahl gefertigt, sodass sie leicht in der Handhabung und der Reinigung sind. Wer allerdings die Roste tauschen möchte und beispielsweise eher auf Gusseisen steht, der kann sich diese als optionales Zubehör dazu kaufen. Genauso kann der Gussrost der Sizzle Zone durch einen Edelstahlrost getauscht werden.
Der Aufbau des Napoleon Rogue 425
Mit 2 Personen ist der Aufbau des Gasgrills in ca. 40 – 60 Minuten erledigt. Letztlich wird der Korpus aufgebaut, das Brennergehäuse mit Deckel aufgesetzt und die Seitenteile angebracht. Aufgrund der Größe des Grills wird nur eine große Tür verbaut. Dahinter befindet sich dann Stauraum für eine bis zu 11 kg große Propangasflasche sowie Platz für ein wenig Zubehör. Zusätzlich findet sich hinter der Tür die herausnehmbare Fettwanne bzw. Fettauffangschale. Als Rollen werden leider weiterhin recht kleine, aber solide Rollen verbaut. Damit lässt sich der Napoleon Rogue 425 SE über unbefestigte Wegen nur sehr schwerlich schieben.
Wie heiß wird der Napoleon Rogue 425 SE?
Eine der wichtigsten Fragen, die sich nahezu jeder vor dem Kauf eines Grills stellt, ist die Frage nach der maximalen Temperatur im Grill. Bei einem Kohlegrill wie einem Kugelgrill kann das durch den Brennstoff und die Menge ganz einfach von sehr kalt bis extrem heiß eingestellt werden. Beim Rogue 425 wird die Temperatur über die 3 Hauptbrenner eingestellt. Mit allen 3 Brennern unter Volllast konnten wir bei ca. 2 °C Außentemperatur etwa 280 – 300 °C erreichen, mit zugeschaltetem Heckbrenner (ACHTUNG: Der Ablagerost muss dann entnommen werden) konnten wir Temperaturen jenseits der 370 °C erreichen. Damit sollte der Gasgrill für alle Szenarien ausreichend heiß werden.
Unser Fazit: Eine positive Entwicklung
Unser Gesamteindruck des neuen 2020er Rogue 425 SE ist sehr gut. Unser größtes Manko sind die kleinen Rollen, welche nach wie vor wenig geeignet sind für unbefestigte Wege. Die große Sizzle Zone hingegen gefällt uns sehr gut und zeigt uns, dass Napoleon auf die Kunden gehört hat. Wer allerdings eine klappbare Sizzle Zone präferiert, der findest bei der XT – Serie den richtigen Grill. Insgesamt finden wir die Verarbeitung, die Ausstattung und die Materialauswahl für dieses Preissegment sehr gut.
Ich drehe noch durch. Findet man irgendwo im WWW die Abmessungen des 425 Phantom damit man da vernünftig eine Ordnungslösung finden kann?
Und wie steht die Chance dass die SafetyGlow des grossen Bruders für den 425er passen? Die Knöpfe scheinen identisch zu sein.
Hast du es mal bei Napoleon direkt versucht? Im Zweifel dem Support geschrieben? Die sollten das eigentlich wissen. Saftey Glow auch bitte bei Napoleon direkt nachfragen.
Hallo, gibt es für den 425 auch einen passenden Räucheraufsatz den man direkt auf den Brenner legen kann?
Danke
Hi Marc,
es gibt von Napoleon Räucheraufsätze, die direkt auf die Brennerabdeckungen gelegt werden können. Die passen auch beim Rogue und sind sehr empfehlenswert.
LG
Hannes
Hallo,
wird der Rogue SE 425 am Rost auch ohne Nutzung der Sizzle Zone heiß genug für Brandings am Steak?
LG
Hi Chris,
ja wird er, allerdings musst du dann mindestens 2 Brenner gut vorheizen. Natürlich ist es auch so, dass die Roste ihre Energie an die Steaks abgeben und du nach der ersten Rutsche wieder die Roste aufheizen lassen musst. Das gilt für jeden Grill.
LG
Hannes
Hier werden alle Fragen beantwortet https://sizzlebrothers.de/die-sizzle-zone/
Meine Frage
kann am Seitenbrenner (Sizzle Zone) die Temperatur geregelt werden.
Lg. J. Schmid
Hi Josef,
ja du kannst die Temperatur auch deutlich runter fahren, für Fisch oder Hähnchen zum Beispiel.
LG
Hannes
Hallo ich habe da mal eine Frage bezüglich der maximalen Temperatur
Man hört ja manchmal von der pyrolyse
Erreicht der Grill diese Temperatur?
Hi Joe,
der Grill erreicht ca. 400 °C, damit kannst du alle Reste darin wegbrutzeln und hast am Ende nur noch schwarze, verkohlte Stücken, die du einfach rausfegen kannst. Also JA, das klappt mit der Pyrolyse.
LG
Hannes
Was ist denn der passende Edelstahlrost für die Sizzle Zone?
Habt ihr vielleicht die Napoleon Artikelnummer?
Die Artikelnummer haben wir nicht parat. Wir haben den Edelstahlrost vom Napoleon Prestige Pro 500 genommen, man kann diesen im Zubehör nachkaufen.
LG
Hannes
Moin Moin,
Ich bin gerade am überlegen mit den XT 525 zuzulegen.
Ich will gerade erst Anfang mit dem ganzen Thema. Bin aber auch am überlegen wie viele Spareribs man damit gleichzeitig zubereiten könnte ( wie gesagt gerade erst am einsteigen )
Oder ob man einen etwas größeren Grill ohne SizzleZone zB. Broil King Baron 590, nimmt.
Vielen Dank:)
Hi Dominik,
die Größe des Grills ist meist die wichtigste Frage und die können wir dir auch nicht beantworten. Du solltest dir die Geräte im Fachhandel angucken und dann eine Entscheidung treffen. Taugen tun sie beide.
LG
Hannes
Moin, moin,
welches Modell würdet Ihr vorziehen SE425 oder SE525? Habe ja beim 425 einer größere Sizzle Zone als beim 525 jedoch dafür einen Brenner und Grill Fläche weniger und das ist für mich nicht so relevant und daher die Frage.
Klar mehr Grillfläche schadet nie aber die größere SZ ja auch nicht. Welches Modell ist für Euch persönlich das bessere bessere? Danke!
Hi Thomas,
bei den aktuellen Modellen müsste die Sizzle Zone bei beiden Geräten gleich groß sein. Der 525 hat lediglich einen Brenner und etwas mehr Grillfläche.
Dafür kostet er auch entsprechend etwas mehr. Daher – entscheide dich einfach nach Grillfläche und Portemonnaie.
LG
Hannes
Moin moin Sizzler,
habe seit knapp 3 Monaten gleiches Modell und muss feststellen, dass die Hitzeverteilung (auch bei geschlossenem Deckel) sehr ungleichmäßig ist. Die Hitze ist bei allen drei Brennern meistens unter dem Brenner selbs und vorne (am Regler). Zwischen den Brennern ist viel weniger Hitze vorhanden.
Wie ist die Hitzeverteilung bei euch?
Viele Grüße aus Hamburg
Eugen
Hi Eugen,
meist es hinten im Grill sehr heiß und direkt über den Brennern. Das ist durchaus normal bei Gasgrills.
LG
Hannes
Habe heute den Grill bekommen – geiles Teil! Allerdings gemerkt dass eines der drei SizzleZone Elemente deutlich weniger heiß wird (das wo der Zünder ist, also am weitesten weg vom Gaseinfluss) – hattet ihr das Problem auch schon? Tipps?
Danke schonmal!!
Hi Marco,
ja nach vorne wird sie etwas kälter, was sich aber durch eine ausreichend große Aufheizphase erübrigt.
LG
Hannes
Grüßt euch,
Ich habe mir gerade noch einmal euer Video zu dem SE 425 angeschaut und wollte einmal fragen, ob ihr den SE425, dem XT 425 vorziehen würdet, wenn man den Heckbrenner mal aussen vor lässt.
Bin noch am hin und her überlegen, da ich den Heckbrenner bestimmt mal nutzen würde aber wenn das der einzige Unterschied wäre, weiß ich nicht ob sich der Aufpreis lohnt.
Schöne Grüße ✌
Hi Jacques,
Wir würden da immer zum SE raten, allein wegen der großen Sizzle Zone.
LG
Hannes
Hallo,
ich spiele sehr stark mit dem Gedanken mir den Rogue SE 425 zu kaufen.
Da mein Balkon von der Größe her beschränkt ist (1,60 × 3,50 ) und zusätzlich “leider 2 Türen” hat muss ich beim Platz etwas aufpassen :'(.
Könnt Ihr mir sagen, wie tief der Grill bei offenem Deckel ist und welcher Abstand zum Balkon (aus Metall , also kein Holz) eingehalten werden sollte um Schäden infolge von Hitze zu vermeiden? Oder kann nichts passieren so lange der Deckel reibubgslos auf- und zu geht?
Viele Grüße und besten Dank für eure Hilfe 🙂