Rindfleisch Rezepte

Beim Grillen von Rind denken viele sofort an saftige Steaks, dabei gibt es noch so viele weitere Möglichkeiten Rindfleisch zuzubereiten. An dieser Stelle haben wir dir unsere Rezepte mit Rindfleisch als Haupt-Komponente im Gericht für dich zusammengestellt.

Bistecca alla Fiorentina

Rind und Kalb

Bistecca alla Fiorentina

Das Bistecca alla Fiorentina ist ein Klassiker der italienischen Küche. Bei den Italienern wird in aller Regel ein T-Bone bzw. Porterhouse Steak vom Chianina Rind zubereitet. Wir zeigen dir, wie du...

Rind und Kalb

Wagyu Steak selber machen

Ein echtes Wagyu Steak kostet in der Regel zwischen 100 - 600 € pro Kg, ist also kein Schnapper. Mit einem einfachen Trick kannst du für knapp 5 € ein Wagyu Steak selber machen - klingt komisch, is...

Rind und Kalb

Bifteki Rezept mit griechischen Kartoffeln

In unserem Bifteki Rezept zeigen wir dir, wie dein Bifteki besonders knusprig und saftig wird. Die griechische Frikadelle wird gefüllt mit leckerem Fetakäse und speziell gewürzt. Lass dich überrasc...

Beilagen

Smashed Potatoes mit Steak

Mit dieser tollen Rezeptkreation zeigen wir dir ein mega leckeres Steak mit Marmelade und dem heimlichen Star Smashed Potatoes mit leckerer Sour Cream.

Rind und Kalb

Flap Meat mit Asia Wok Gemüse

Flap Meat, das ist ein besonderer Steak Zuschnitt des Rinds. Es handelt sich dabei um ein sehr dünnes, langes Steak. Das Flap Meat überzeugt durch besonders intensiven Rindfleischgeschmack.

Rind und Kalb

XXL-Tomahawk Steak grillen in 10 Minuten

Ein Tomahawk Steak grillen in 10 Minuten? Wir sagen, das das geht. Doch zuerst die Frage, was ist eigentlich ein Tomahawk Steak? Das Tomahawk Steak ist ein Rib Eye Steak, welches am Rippenknochen h...

Desserts

Gegrillter Rib Eye Braten mit Rosenkohl und Karamell Ananas

Früher war es normal, einen Rib Eye Braten im Ofen oder auf dem Grill zuzubereiten. Damals galt das Entrecôte noch als reines Bratenstück. Unser Motto für dieses Menü ist Back to the Roots. Als Des...

BBQ Klassiker

Beef Brisket: Texas Style Methode!

Ein Beef Brisket gehört zur absoluten Königsdisziplin des BBQs. Normalerweise dauert die Zubereitung bis zu 20 Stunden. Wir zeigen dir eine Methode, wie du die Rinderbrust in 6 Stunden perfekt saft...

Rind und Kalb

Original Ungarisches Gulasch Rezept

Unser Ungarisches Gulasch Rezept bringt dir den originalen Gulaschgeschmack auf deinen Teller. Wenn du unsere Tricks beachtest, wird das Fleisch zart, aber nicht faserig, die Sauce kräftig rot und ...

Rind und Kalb

Fleisch Spieße - Espetadas Madeirense

Fleisch Spieße wie Grillfackeln oder Spieße mit Schweinefilet kennt fast jeder. Espetadas Madeirense, ein Nationalgericht von der Insel Madeira, verbindet Fleisch Spieße mit leckerem Steak. Oh jaa!

Rezepte für Steaks & mehr: So grillst du Rind & Kalb!

Das Grillen von Rind ist weit mehr als nur das „Wie grille ich ein Steak richtig?„, oder die Grundlager für saftige Burger vom Grill. Deshalb haben wir dir an dieser Stelle spannende Möglichkeiten zusammen gestellt. Bei den einzelnen Rezepten werden wir nicht nur auf die Zubereitung eingehen, sondern dir auch immer mal wieder Hintergrundinformationen zu den einzelnen Cuts präsentieren.

Rindfleich Cuts

Welches Rindfleisch am Besten für den Grill geeignet ist, möchten wir übrigens an dieser Stelle nicht bewerten, dazu sind die vielen Cuts einfach zu unterschiedlich. Außerdem kommt es auch immer auf den persönlichen Geschmack sowie die Zubereitung an. Während ein klassisches Roastbeef sowohl als Braten als auch als Steak zubereitet werden kann, ist ein Brisket ein typisches “low and slow” Gericht und nicht für das kurze Grillen geeignet.

Eins eint aber fast alle Teilstücken des Rindes: der intensive Geschmack. Wie bei wohl keinem anderen Fleisch zeichnet sich Rindfleisch durch ein intensives Aroma aus, was es wohl auch so beliebt macht. Daher brauchst du beim Würzen in der Regel nur Pfeffer und Salz. Oder noch besser unser Final Touch Steakgewürz. 😉

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