Saucen
Cocktailsauce Rezept
Unser Cocktailsauce Rezept besticht durch seine fruchtigen Geschmack, cremige Konsistenz und einen Schuss Weinbrand, durch den die Sauce eine ganz besondere Note bekommt.
» Direkt zur ZubereitungWozu passt eine Cocktailsauce?
Cocktailsaucen sind würzige Saucen, meist auf Basis von Mayonnaise und Ketchup. Es handelt sich stets um eine kalte Sauce, die auch kalt angerührt wird und mit diversen Zutaten gewürzt wird. Meist werden sie zu kalten, manchmal aber auch warmen Vorspeisen-Cocktails gereicht. Besonders beliebt sind beispielsweise Shrimps und Garnelen. Mittlerweile ist eine Cocktailsauce aber auch bei einem leckeren Döner nicht mehr wegzudenken. Gerade mit weißem Fleisch schmeckt sie besonders lecker.
Mit einer Zutat zur Big Tasty Bacon Sauce anrühren
Die Cocktailsauce an sich ist ja schon mega lecker. Doch wenn du eine weitere Zutat hinzufügst, wirst du eine genial leckere Big Tasty Bacon Sauce erhalten. Die Geheimzutat ist Liquid Smoke. Einfach 5 bis 8 Tropfen des flüssigen Rauchs mit in die Cocktailsauce geben, gut umrühren, fertig. Ganz einfach und schnell hast du eine wunderbar rauchige Cocktailsauce, die sowohl farblich als auch geschmacklich sehr stark der Sauce von Mc Donalds ähnelt. Einfach mal ausprobieren
Cocktailsauce Rezept
Zutaten
- 3 EL Mayonnaise
- 1 EL Ketchup
- 1 TL Senf (mittelscharf)
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- Oder: Magic Smoke Rub
- 1 EL weißer Balsamico
- 1 EL Weinbrand
- Salz und Pfeffer
- Optional: Liquid Smoke
Nährwerte
771 kJ / 184 kcal
Brennwert
10,8 g
Fett
12,6 g
Kohlenhydrate
9 g
Eiweiß
Hinweis: geschätzte Nährwert pro 100 g
Infos zur Zubereitung
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Zubereitung Schritt für Schritt
- Mayonnaise, Ketchup, Senf, Balsamico Essig und Weinbrand miteinander vermengen.
- Falls die Sauce ebenfalls von Kindern gegessen wird kann der Weinbrand einfach weglassen werden, sie schmeckt natürlich auch ohne Alkohol.
- Anschließend das geräuchertes Paprikapulver würzen und mit mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wiederholt gut durchrühren nicht vergessen und fertig!
- Beim Würzen kannst du auch das geräuchertes Paprikapulver und Salz mit dem Magic Smoke Rub austauschen. Diese Gewürzmischung vereint Gewürze, Salz und die rauchigen Paprika-Aromen, die eine Cocktailsauce braucht, einfach lecker!
Einfach und lecker! Perfekt zu Burger, Sandwiches und Fisch
Die Cocktailsauce ist geschmacklich eine perfekte Symbiose aus süß-säuerlich und salzigen Aromen und einer leichten Schärfe. Durch den Ketchup kommt eine richtig schön fruchtige Note in die Cocktailsauce, durch und den Balsamico die leichte Säure. Und wer keine Lust auf selber machen hat, muss unbedingt die fertige SizzleBrothers Cocktailsauce probieren, einfach Lecker!
👉 Kleiner Trick: Mit der Zugabe von Liquid Smoke wird sie dann zu einer genialen Burger-Sauce.
hi,
wielange ist diese Sauce so im KH haltbar?
mfg und Danke
Christian
Hi Christian,
zur Haltbarkeit können und wollen wir keine Angaben machen. Wir empfehlen eine selbst angerührte Sauce innerhalb weniger Tage zu verzehren, natürlich sollte sie immer gekühlt gelagert werden.
LG
Hannes