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Grillrezpte aus dem Archiv

Bistecca alla Fiorentina

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Mit dem Bistecca alla Fiorentina war es mal wieder Zeit für einen echten Kracher. Was wünscht MANN sich mehr als ein großes Stück Fleisch? Klar, ein noch größeres Stück Fleisch. Aus diesem Grund haben wir uns ein 1,3 Kg schweres, dry-aged Porterhouse Steak vom Wagyu-Kreuzungs Ochsen gegönnt. Ein solch gutes Stück Fleisch muss natürlich schonend behandelt und und auf besondere Art vergrillt werden.

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