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Kategorie: Backen

Backen auf dem Grill

Den Grill zum Backen zu verwenden klingt erstmal ungewöhnlich. Dabei ist dieser teilweise sogar bestens dafür geeignet. Wir zeigen dir an dieser Stelle ein paar tolle Möglichkeiten.

Selbstgemachte Burger Brötchen auf einem Brett

Burger-Brötchen selber machen

Frische Brötchen machen nicht nur deinen Sonntagmorgen perfekt, sondern auch deine Burger. Und am besten werden die Burger Buns, wenn du sie direkt selber machst. Was du dazu alles brauchst und wie du am Ende das ideale Brötchen zu deinem Burger bekommst – das alles erklären wir dir hier.

Pizza vom Holzkohlegrill

Pizza vom Grill – Die Anleitung

Pizza vom Grill ist ein absoluter Knaller und gehört nicht ohne Grund zu den beliebtesten Grillrezepten. Wir zeigen dir in unserer Anleitung, wie du die perfekte Pizza selber machen kannst, wie der Teig knusprig wird und welches Setup du bei deinem Grill benötigst. 

Leckere Corn Dogs

Corn Dogs selber machen

Corn Dogs sind in Maisteig ausgebackene Würstchen. Wir zeigen dir, wie einfach du den beliebten Snack aus den USA selber machen kannst und welche Wurst du dafür verwenden kannst.

Selbstgemachte Tortillas als Taco mit leckerer Salsa Füllung

Tortillas selber machen

Tortillas selber machen ist tatsächlich super einfach. Die kleinen Teigfladen werden aus Maismehl, Wasser und etwas Salz zubereitet. Das tolle daran ist, dass sie Glutenfrei sind, also auch für Personen mit Glutenunverträglichkeit bestens geeignet sind.

Der fertige Flammkuchen

Flammkuchen vom Gasgrill

Ein Flammkuchen gehört zu unseren absoluten Favoriten. Wir zeigen dir, wie du diesen Klassiker auf dem Gasgrill zubereiten und dabei genug Hitze erzeugen kannst. 

Geniale Pizzatorte

Pizza Kuchen Rezept – Der beste Kuchen der Welt!

Der Pizza Kuchen ist unser neuer Lieblingskuchen. Denn es handelt sich dabei um einen Kuchen, der eigentlich eine Pizza ist, oder irgendwie doch beides. Sei gespannt, wir zeigen dir, wie du die Pizzatorte zubereitest.

Leckere New York Pizza mit Käserand

New York Pizza + Pizzateig Rezept

Die New York Pizza oder auch New York Style Pizza ist besonders fettig, belegt mit extra viel Käse und einer leckeren Tomatensauce. Der Teig ist dabei deutlich dicker als wir es von italienischen Pizzen gewohnt sind. Wir zeigen dir eine leckere New York Pizza mit Käserand!

Gebrannte Mandeln selber machen - Zu sehen sind die fertigen Mandeln

Gebrannte Mandeln selber machen

Wenn du auch so auf gebrannte Mandeln stehst und sie am liebsten ganzjährig essen würdest, dann solltest du gebrannte Mandeln selber machen. Wir zeigen dir gleich 2 leckere gebrannte Mandeln Rezepte!

Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

Schichtfleisch aus dem Dutch Oven ist in der Dutch Oven Community der wohl wichtigste Klassiker. Wir zeigen dir mit unserer Anleitung, wie du selber Schichtfleisch ganz einfach zubereiten kannst, welche Fleischsorten sich eignen und vieles mehr.

Kaiserschmarrn Rezept für die Plancha

Kaiserschmarrn Rezept

Kaiserschmarrn ist ein süßer Klassiker, der gerne als Dessert bzw. Nachspeise gereicht wird. Wir zeigen dir ein leckeres Kaiserschmarrn Rezept, welches du ganz einfach mit einer Plancha, auch Feuerplatte genannt, zubereiten kannst.

Leckeres Zupfbrot auf einem Brett

Zupfbrot – eine leckere Grillbeilage

Zupfbrot ist ein gefülltes Brot mit Käse und weiteren leckeren Zutaten. Es ist ein ideales Partybrot für deine Grillfeier. Salat als Beilage war gestern, heute ist Zupfbrot im Trend. Wie wir das gefüllte Brot auf unserem Grill zubereiten, zeigen wir dir in diesem Artikel.

Knackiges Stockbrot über dem offenen Feuer

Einfaches Stockbrot Rezept

Knisterndes Feuer und Kindheitserinnerungen, das verbindet wohl jeder mit einem leckeren Stockbrot. Wir zeigen dir nicht nur ein leckeres Stockbrot Rezept, sondern auch was du beim “Grillen” des Klassikers beachten solltest.

Leckerer New York Cheesecake vom Grill

New York Cheesecake vom Grill

Der leckere New York Cheesecake beweist einmal mehr, dass das Backen auf dem Grill absolut kein Problem darstellt. Gleichzeitig ist es einfach ein super leckeres Rezept, welches zu jedem Anlass perfekt passt.

Leckerer Schokokuchen auf einem Brett

Schneller Schokokuchen vom Grill

Mit unserem schnellen Schokokuchen vom Grill zeigen wir dir nicht nur ein super leckeres Kuchenrezept, sondern auch wie viele Möglichkeiten dir dein Grill bietet – denn sogar backen ist kein Problem.

Das fertige Apple Crumble Rezept

Apple Crumble Rezept

Der Apple Crumble ist ein leckeres Dessert, dass auch im Grill zubereitet werden kann. Wir zeigen dir ein einfaches Apple Crumble Rezept, mit dem das leckere Dessert einfach perfekt wird. 

Das Zwiebelbrot aus dem Dutch Oven

Zwiebelbrot aus dem Dutch Oven

Ein leckeres Zwiebelbrot passt einfach immer zum Grillen. Wir zeigen dir daher eine einfache Variante für die Zubereitung im Dutch Oven. So kannst du das leckere Brot auch jederzeit Outdoor backen. Und das ohne großen Aufwand.

Nutze deinen Grill zum Backen

Als ambitionierter Griller wirst du schnell feststellen, dass dein Grill mehr kann als nur Nackensteaks und Würstchen. Er wird vielleicht deine Küche gänzlich ersetzen, sodass selbst das Backen auf dem Grill für dich kein Problem mehr darstellen wird.

Klassiker wie Pizza, Baguettes oder Burger Brötchen sind hier nur der Einstieg und grundsätzlich einfach zubereitet. Wenn du es aber richtig auf die Spitze treiben möchtest, wirst du sogar einen leckeren Kuchen vom Grill präsentieren. Auch das ist spätestens dann kein Problem mehr, wenn du weißt, dass dein Grill grundsätzlich wie ein klassischer Backofen funktioniert. Richtig eingestellt erzeugst du nämlich auch im Grill eine Umluft bzw. eine Ober- und Unterhitze. So hast du die gleichen Voraussetzungen wie in der Küche und das Backen auf dem Grill stellt kein Problem dar.

Grundsätzlich ist jeder Grill für das Backen geeignet. Es gibt aber Geräte wie den Keramikgrill, der dank seines besonderen Materials für ein perfektes Klima sorgt, welches wiederum deine Backergebnisse perfekt werden lässt. Lass dich an dieser Stelle gerne von verschiedenen Rezepten inspirieren und probiere es am Besten einfach einmal selber aus.

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