Ein Schweinerollbraten ist ein gefüllter und aufgerollter Braten vom Schwein. Meistens wird als Fleisch der Nacken verwendet, da dieser schön fettig ist. Wir haben uns für den mageren Schweinelachs entschieden und zeigen dir einen Trick, wie der Schweinerollbraten dennoch richtig saftig wird.
Ein Souvlaki Rezept ist eigentlich nichts Besonderes: Schweinefleisch aufspießen, würzen, grillen und fertig. Letztlich ist es auch genau so einfach, die Schwierigkeit liegt aber darin, das magere Fleisch saftig zu grillen.
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