Das ultimative Grillwissen, so heißt unser zweites, gerade herausgekommenes Grillbuch. Zusammen mit dem NGV Verlag haben wir in enger Zusammenarbeit ein umfassendes Werk verfasst. Wir möchten es dir hier kurz vorstellen.
Das ultimative Grillwissen, so heißt unser zweites, gerade herausgekommenes Grillbuch. Zusammen mit dem NGV Verlag haben wir in enger Zusammenarbeit ein umfassendes Werk verfasst. Wir möchten es dir hier kurz vorstellen.
Jeder von uns kennt es… Man hat sich einen neuen, oder vielleicht sogar ersten Grill gekauft und ist nun auf der Suche nach sinnvollem Grillzubehör. Gerade in diesem Segment kann es ruck zuck nochmal richtig im Portemonnaie brennen. Auch wir werden oft gefragt welches Grillzubehör wir empfehlen können. Da diese Frage häufig auch bei Kursen aufkommt, haben wir uns der Sache angenommen und euch eine kleine Übersicht der wirklich wichtigen Grillutensilien zusammengestellt.
Jetzt bei Youtube ansehen!
Erneut gibt es ein Dessert und nochmal mit Äpfeln als Hauptdarsteller. Es handelt sich hierbei um die aus der Backwelt bekannten Apfelrosen, welche selbstverständlich auch hervorragend auf dem Grill zubereitet werden können.
Jetzt bei Youtube ansehen!
Die Apfelernte ist seit einiger Zeit im Gange. Nachdem uns einige Freunde der Glut geschrieben haben, doch bitte mal ein Dessert vom Grill ohne Bananen und Erdbeeren zu grillen, kam uns die Apfelzeit sehr gelegen. Wichtig ist für uns, dass ein Dessert schnell zuzubereiten ist.
Jetzt bei Youtube ansehen!
Die kalte Jahreszeit steht unmittelbar vor der Tür. Damit hat auch die Wildsaison begonnen. Den Einstieg in die Saison machen wir mit einem gegrillten Fasan von der Rotisserie.
Jetzt bei Youtube ansehen!
Es ist mal wieder Zeit für eine kurze aber präzise Anleitung. Nachdem uns nun einige Freunde gefragt haben, wie genau wir unsere Pizza vom Grill zubereiten, haben wir uns diesem Thema angenommen und präsentieren euch nun eine How-to Anleitung, sodass auch ihr eine perfekte Pizza vom Grill zaubert.
Jetzt bei Youtube ansehen!
Nachdem uns aufgefallen ist, dass wir noch nicht ein einziges Fischrezept verfilmt haben, dachten wir uns mal was ganz klassisches auf den Teller zu zaubern. Wir haben uns für den guten Lachs von der Zedernholzplanke entschieden. Damit es nicht ganz einfallslos ist, haben wir uns dazu entschieden, den Lachs mit einem Senf-Dill Topping zu versehen. Wir haben den passenden Lachs online bestellt.
Jetzt bei Youtube ansehen!
Die 3-2-1 Ribs sind ein weiterer Bestandteil der „heilige Dreifaltigkeit“, dem typisch amerikanischen Barbecue, das für jeden ambitionierten Griller zum Standard Repertoire gehören sollte. Mit dem Pulled Pork vom Gasgrill haben wir den ersten Punkt der Dreifaltigkeit bereits abgehakt.
Jetzt bei Youtube ansehen!
Extra für diejenigen unter euch, die sehr gerne im Sommer auf einer öffentlichen Wiese, am See oder doch im Garten grillen wollen, aber keinen teuren Grill besitzen, haben wir auch heute wieder ein Rezept parat. Gyros Grillspieße sind auf jedem Grill möglich und vor allem sind sie super lecker. Lediglich die Vorbereitung bedarf etwas Zeit.
Jetzt bei Youtube ansehen!
In der Vergangenheit haben wir bereits jegliche Methoden, ein Steak zu grillen, ausprobiert. Als Blogbeitrag bzw. als Video haben wir allerdings nur das Bistecca alla Fiorentina veröffentlicht.
Jetzt bei Youtube ansehen!