Gegrillte Chicken Wings brauchen normalerweise um die 40 Minuten, bis sie richtig kross und gar sind. Doch eigentlich sind sie so klein, dass sie direkt gegrillt doch wesentlich schneller fertig und kross sein sollten…
Gegrillte Chicken Wings brauchen normalerweise um die 40 Minuten, bis sie richtig kross und gar sind. Doch eigentlich sind sie so klein, dass sie direkt gegrillt doch wesentlich schneller fertig und kross sein sollten…
Chicken Wings sind der kleinste Teil des Huhns. Gegessen werden in aller Regel das Brustfleisch, die Keulen und die Flügel, also die Chicken Wings. Doch wenn man mal ehrlich ist, besteht so ein Flügel zu 70 % aus Knochen. Dennoch sind sie aus dem Kühlregal nicht mehr wegzudenken und gehören zu den beliebtesten Snacks überhaupt. Wir glauben zu wissen, warum das so ist. Zum einen sind sie ein tolles Fingerfood, dass man so ganz nebenbei knabbern kann, ohne auf besondere Manieren mit Messer und Gabel achten zu müssen. Zum anderen wird die Haut der Flügel besonders kross und das Fleisch, auch nach längerer Garzeit oder längerem Liegen, so richtig schön saftig. Durch den recht hohen Fettgehalt in den Chicken Wings sammelt sich hier auch der pure Geschmack.
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In 20 Minuten werden Chicken Wings nach der herkömmlichen Methode definitiv nicht fertig. Das Fleisch mag dann vielleicht auch schon gar sein, die Haut ist aber nicht kross. Durch die Methode des direkten Grillens hingegen sind sie ruckzuck verzehrbereit und ehrlich gesagt auch nicht weniger saftig oder kross als indirekt gegrillte Hähnchenflügel. Wir können die Methode uneingeschränkt empfehlen, vor allem eignet sie sich auch für Grills ohne Deckel!
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Klaus Thiem –
Die sind ja richtig geil und sehen super aus.