Fried Chicken selber machen
Fried Chicken gehört zu den absoluten Klassikern aus den USA und ist nicht nur bei Sportevents wie dem Superbowl super beliebt. Wir zeigen dir, wie du das frittierte Hähnchen im KFC-Style zu Hause selber machen kannst.
Wie so viele Leckereien kommt auch diese Kalorienbombe aus den USA. Im Jahre 1942 wurde auf der Texas State Fair der erste Corn Dog verkauft, damals noch ohne Stiel. Allerdings ließ sich der Imbiss so nur schlecht essen, sodass bereits 4 Jahre Später die Wurst auch einen Stiel gesteckt wurde. So entstand der Corn Dog am Stiel. Gegessen werden sie meist mit Ketchup, Mayonnaise und / oder Senf.
Hauptbestandteil des Corn Dogs ist eine Wurst, welche von einem Maisteigmantel umhüllt ist. Der Hot Dog ist übrigens ein direkter Verwandter.
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Wir sind ja keine Teigexperten, aber den Teig für die Corn Dogs haben wir ohne Probleme hinbekommen. Dank des Backpulvers ist er richtig gut aufgegangen. Nach ein wenig Übung sahen die Corn Dogs aus wie gemalt. Hier geht es in erster Linie darum, sie langsam in das Fettbad fallen zu lassen. Unsere Käse Variante hat uns sehr gut gefallen und wird dir sicher auch schmecken.
Fried Chicken gehört zu den absoluten Klassikern aus den USA und ist nicht nur bei Sportevents wie dem Superbowl super beliebt. Wir zeigen dir, wie du das frittierte Hähnchen im KFC-Style zu Hause selber machen kannst.
Jeder liebt sie, doch die meisten kaufen sie im Supermarkt. Dabei ist Kartoffelchips selber machen gar nicht schwierig und du kannst dich dabei geschmacklich frei austoben, vielleicht sogar völlig neue Kompositionen erfinden.
Buffalo Wings sind Hähnchenflügel, die auf spezielle Art und Weise, nämlich im Buffalo Style, zubereitet werden. Im Gegensatz zu normalen Chicken Wings werden sie im Fett ausgebacken bzw. frittiert. Wir zeigen dir, wie es geht.
Pommes selber machen ist gar nicht so kompliziert, wenn ein paar Feinheiten beachtet werden. Wir zeigen dir an dieser Stelle, wie du leckere und vor allem knusprige Pommes Frites auch zu Hause selber machen kannst.
Frittierte Spareribs werden, so stellen wir es uns vor, besonders knusprig. Dabei werden die Ribs nicht direkt in die Friteuse geschmissen, sondern vorab low and slow gesmoked. Es ist also eine Kombination aus klassischer Rippchenzubereitung und dem Finish in der Friteuse.
© SizzleBrothers 2023
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