Currywurst Pommes – der beliebte Klassiker

Mantaplatte, Kanzlerplatte oder Schimanski-Teller – für das wohl beliebteste Imbiss-Gericht der Deutschen gibt es viele Bezeichnungen. Ebenso wird sich noch heute darum gestritten, wo es die beste Currywurst gibt. Diese Frage können wir natürlich nicht klären, zeigen dir dafür aber wie du mit unserem einfachen Currywurst Rezept diesen Klassiker selber zubereiten kannst. Übrigens: Dieses Gericht zählt zu den beliebtesten Mittagessen der Deutschen und es gibt sogar Autofabrikanten, die im Jahr mehr Currywurst herstellen, als Autos – das sagt schon einiges!

Welche Wurst ist die richtige Wahl?

Bevor wir zum eigentlichen Currywurst Rezept kommen, klären wir noch die wichtige Frage, welche Wurst denn die richtige Wahl ist. Auch hier ist man sich noch nicht ganz einig: während im Ruhrgebiet zur klassischen Bratwurst gegriffen wird, wird im Berliner Raum eine Brühwurst verwendet. Wir in Hannover – und wohl auch im restlichen Land – sind da eher neutral und haben für beide Varianten eine Bezeichnung: Bratwurst = Bratcurry , Brühwurst = Currywurst. Schmecken tut uns beides! 😉

In unserem Fall haben wir eine knackige Currywurst (Brühwurst) von unserem Partner Landluft.bio entschieden. Diese hat die Besonderheit, dass eine traditionelle Zubereitung in der Warmfleischtechnik verwendet wurde. Dabei wird das Fleisch unmittelbar nach der Schlachtung verarbeitet, sodass der natürliche Fleischgeschmack hervorgehoben wird.

Wir servieren Selbstgemachte Pommes

Unser Currywurst Rezept runden wir natürlich mit leckeren Pommes ab. Dies hat sich bei uns mittlerweile etabliert, da die selbst gemachte Variante deutlich besser schmeckt als die meisten TK-Produkte. Außerdem sind sie mit etwas Übung schnell gemacht. Wenn du dazu mehr Details lesen möchtest, empfehlen wir dir unseren Beitrag „Pommes selber machen“.