Das Schaschlik Rezept lebt von der Sauce

Bei einem richtigen Schaschlik kommt es nicht nur auf den Spieß selber an, auch die leckere Schaschlik Sauce ist entscheidend für den Geschmack des Schaschlik Rezepts. Für unsere Sauce brauchst du nur wenige Zutaten und vor allem eine kurze Kochzeit. Die Sauce wird schön schlotzig und schmeckt fruchtig lecker. Das Geheimnis ist die Wahl der richtigen Tomaten als Ausgangsbasis. Anstelle von passierten Tomaten nehmen wir die gröbere Variante – gehackte Tomaten aus der Dose. Natürlich gibt es hier eine recht große Auswahl. Die Erfahrung hat gezeigt, dass sich der Griff zum etwas teureren Markenprodukt durchaus lohnt. Die Tomaten sind weniger sauer, sodass du viel weniger Zucker brauchst um die Säure zu kontern.