Hähnchenfleisch ist die zweitbeliebteste Fleischart der Welt, doch wird viel zu selten auf einem Burger gegessen. Das ändern wir nun und zeigen dir einen sehr leckeren, proteinreichen Hähnchen Burger, der einem Burger mit Rindfleisch in nichts nachsteht.
Hähnchenfleisch ist die zweitbeliebteste Fleischart der Welt, doch wird viel zu selten auf einem Burger gegessen. Das ändern wir nun und zeigen dir einen sehr leckeren, proteinreichen Hähnchen Burger, der einem Burger mit Rindfleisch in nichts nachsteht.
Das größte Problem beim Grillen oder Braten von Hähnchenfleisch ist meist, dass es schnell trocken wird. Gerade die Hähnchenbrust, welche sich bestens für einen Burger eignet, neigt zur Austrocknung. Entscheidend ist die richtige Grilltechnik und vor allem Geduld. Es eignet sich eigentlich jedes Grillgerät, doch sollte die Hitze nicht zu hoch sein. Grill deine Hähnchenbrust bei moderaten Temperaturen über eine längere Zeit, so bleibt sie sehr saftig. Wichtig ist dabei noch die Überwachung der Kerntemperatur. Im Kern sollte die Hähnchenbrust ca. 75 °C haben. Dann ist sie gerade perfekt durchgebraten und innen schön saftig. Zusätzlich entstehen leckere, hellbraune Röstaromen, welche bei einem Burger unserer Meinung nach nicht fehlen dürfen.
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Dieser Hähnchen Burger braucht nur wenige Zutaten und ist sehr minimalistisch gehalten. Nicht zuletzt durch die Knoblauchsauce und den intensiven Geschmack des Parmesans wird der Burger zu einem echten Highlight am Gaumen. Verglichen zu üblichen Burgern, wie einem fettigen Cheeseburger, ist der Chicken Burger ein angenehm leichter und bekömmlicher Burger. Es muss doch nicht immer Rindfleisch im Burger sein.
© SizzleBrothers 2024
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Neffest –
Ein toller, saftiger Burger ohne “schlechtes Gewissen” zu essen 🙂 und den Kindern hat er auch super geschmeckt (trotz der selbstgemachten Sauce).