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Ein gegrillter Cheeseburger muss unserer Meinung nach 3 Punkte erfüllen. Er sollte so richtig saftig sein, nicht zu viele Zutaten beinhalten und vor allem mit ausreichend Käse belegt sein. Wir zeigen dir einen Livehack für das besondere Käseerlebnis beim Burger grillen.
Ein gegrillter Cheeseburger muss unserer Meinung nach 3 Punkte erfüllen. Er sollte so richtig saftig sein, nicht zu viele Zutaten beinhalten und vor allem mit ausreichend Käse belegt sein. Wir zeigen dir einen Livehack für das besondere Käseerlebnis beim Burger grillen.
Das Geheimnis eines Burgers ist meist die Sauce. Reichlich davon auf den Burger und er schmeckt, ganz egal wie gut das Patty gegrillt wurde. Nutzt ihr allerdings eher dezentere Saucen, so kommt es doch verstärkt auf das Patty an. Dieses nämlich sollte aus frischem Rinderhack bestehen und eine gewisse dicke aufweisen. Nur so ist es möglich, das Patty Medium zu grillen. Gewürzt wird es erst nach dem Grillen. Gerade der Pfeffer brennt bei den hohen Temperaturen leicht an und sorgt für Bitterstoffe. Gesalzen werden kann das Patty schon vor dem Grillen.
Der Grillvorgang selbst ist ganz leicht. Das Patty wird über direkter Hitze von jeder Seite für 2 – 3 Minuten gegrillt und, bei einem Cheeseburger, noch mit ausreichend Käse bestückt. Entscheidend sind letztlich die Röstaromen. Wichtig ist auch, das Hackfleisch nicht zu hart zu kneten, sondern es eher einfach nur aufzurollen und platt zu drücken. So wird es am Ende schön fluffig.
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Die Idee, einen Burger mit leckerem Grillkäse statt normalem Cheddar oder ähnlichem zu belegen, ist uns recht spontan gekommen und hat sich als sehr gut erwiesen. Durch den cremigen Käse ist dieser Cheeseburger wirklich ein richtiger Käseburger. Burger grillen an sich ist kein Hexenwerk, durch solche Kleinigkeiten werden sie aber noch besser. Diesen Cheeseburger kannst du definitiv mal ausprobieren.
© SizzleBrothers 2022
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