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Napoleon und Dollie Foods – das passt! Das sieht man spätestens bei nahezu allen Grillevents in Deutschland, denn hier teilen sich die beiden Unternehmen stets einen Stand und kooperieren. Napoleon Grills hat seine Europaniederlassung in den Niederlanden, ganz in der Nähe von Jeffrey Schröder und seiner Saucenmanufaktur Dollie Foods. Aus dieser Nähe ist eine Freundschaft und nicht zu letzt auch eine gemeinsame BBQ-Sauce entstanden, die Nappi Sauce!
Als Hommage an die kanadische Heimat des Grillherstellers wurde sie mit einem kanadischen Whiskey hergestellt und überzeugt durch ihren leckeren und frischen BBQ-Geschmack. Eine milde Rauchnote unterstreicht das süße Aroma der Sauce. Der ausgewogen süße Geschmack der Nappi Sauce passt hervorragend zu allen BBQ-Klassikern und ist vor allem bei Geflügel die richtige Wahl. Chicken Wings + Nappi Sauce = ❤️
BBQ-Saucen sind nicht immer prädestiniert für Geflügel, da sie oftmals eine dominante Rauchnote beinhalten, die nicht immer mit dem milden Aroma von Geflügel harmoniert. Ob gewollt oder ungewollt ist das bei der Nappi Sauce anders. Das milde Raucharoma sowie der Hauch des kanadischen Whiskeys passen hervorragend zu Geflügel. Auf einem Event in Köln haben wir einmal einen leckeren Chicken Wings Burger von Jeffrey probieren dürfen – die Kombination der Zutaten sowie die verwendete Nappi Sauce waren einfach grandios.
Die Nappi Sauce bringt Abwechslung in den BBQ-Saucen-Alltag. Mit ihren gut aufeinander abgestimmten Aromen passt sie vor allem auch zu frischen Zutaten und Gerichten, bei denen das Fleisch eher die zweite Geige spielt. Ganz spontan müssen wir hier an das leckere Tortillas Rezept denken, dass wir gemeinsam mit Roel aka Pitmaster X gemacht haben. Die frische Salsa hat mit der BBQ-Sauce hervorragend harmoniert. Das solltest du dringend nachmachen. Kleiner Tipp: Tortillas gibt es auch fertig zu kaufen 😀
Die Nappi Sauce wird durch einen typischen BBQ-Geschmack bestimmt. Sie setzt ihre geschmacklichen Highlights durch den leichten Hauch eines kanadische Whiskeys sowie durch ein mildes Raucharoma.
| Geschmack | ausgewogen süß |
|---|---|
| Süß |
|
| Rauchig |
|
| Scharf |
|
| Fruchtig |
|
| Salzig |
|
| Hergestellt in | Niederlande |
| Hersteller | Dollie Foods B.V. Postbus 705 4116 ZJ Buren |
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Die Nappi Sauce ist in der Regel mindestens 18 Monate haltbar. Sie sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wasser, Zucker, Tomatenkonzentrat, Essig, Canadian Club® Whisky (4,7%), modifizierte Maisstärke, Salz, Senfkörner, Malzessig, (Gerste), Raucharoma, Melasse, natürlicher Farbstoff: Karamell, Kräuter und Gewürze, Sardelle, Tamarindenextrakt, Knoblauch, Zwiebel, natürliche Arome
| Brennwert: | 629 kJ / 150 kcal |
| Fett: | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,0 g |
| Kohlenhydrate: | 31,7 g |
| davon Zucker: | 29,3 g |
| Eiweiß: | 1,9 g |
| Salz: | 0,9 g |
© SizzleBrothers 2024
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Sascha Schier –
Bei der Sauce schmeckt man deutlich den Canadian Club Whiskey heraus, daher ist sie für Kinder eher ungeeignet. Für mich als Erwachsener und Whiskeytrinker ist sie ideal als Dip zu Geflügel. Aber mit der Dosierung aufpassen, sonst wird es zu intensiv. Daher klare 5 Sterne.