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31. Januar 2021

Sucuk Sandwich Rezept

Beim Sucuk Sandwich handelt es sich um ein Sandwich, welches mit der leckeren Knoblauchwurst Sucuk, Käse und einigen weiteren Zutaten belegt wird.

31. Januar 2021

Sucuk Sandwich Rezept

Beim Sucuk Sandwich handelt es sich um ein Sandwich, welches mit der leckeren Knoblauchwurst Sucuk, Käse und einigen weiteren Zutaten belegt wird.

Sucuk Sandwich – Die Knoblauchwurst vom Grill

Sucuk ist eine kräftig gewürzte Rohwurst aus Rind- und Lammfleisch, welche ihren Ursprung in Osteuropa hat. Bekannt ist sie bei uns als typisch türkische Wurst. Sie hat einen sehr starken Knoblauchgeruch- und geschmack. Die Wurst kann kalt und ungegrillt oder warm und gegrillt gegessen werden. Gerade mit ein paar leckeren Röststoffen schmeckt sie umso besser. Leider musst du meist einen türkischen Supermarkt aufsuchen, um sie zu kaufen. In „normalen“ Supermärkten findest du Sucuk nur sehr selten. Wir haben dir ein einfaches Sucuk Rezept in form eines super leckeren Sandwichs zusammengestellt.

Die Zubereitung

Leckeres Sucuk Sandwich

Zutaten 2 Sandwiches

  • 2 Sucuk Würstchen
  • 4 Scheiben Sandwichtoast
  • 200 g Frischkäse
  • 4 Scheiben Butterkäse oder Junger Gouda
  • 1 weiße Zwiebel
  • Sumach Gewürz

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Die Zubereitung - Schritt für Schritt

  1. Die Sucuk in Streifen aufschneiden und kurz im Grill anknuspern. Die Zwiebel in Halbringe schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig braten.
  2. Mit ca. 1 TL Sumach Gewürz würzen, nochmals durchschwenken und aus der Pfanne nehmen. Die Sandwichtoast Scheiben mit Frischkäse bestreichen.
  3. Darauf die gegrillten Sucuk Scheiben, Zwiebel und noch jede Menge Scheibenkäse verteilen. Die zweite Hälfte oben drauf legen und fest andrücken.
  4. Im Grill das Sandwich von beiden Seiten bei recht niedriger Hitze grillen, sodass es von beiden Seiten knusprig braun wird, vor allem aber auch der Käse genug Hitze bekommt um zu zerlaufen.
  5. Einfacher geht das in einem Kontaktgrill. Da gibt es bei modernen Modellen eine Sandwichfunktion, bei der die Hitze perfekt eingestellt ist.

Die schnelle Sandwich-Alternative

Mit diesem Sucuk Rezept holst du nicht nur Freunde der türkischen Knoblauchwurst ab. Auch Sandwichfans kommen hier voll auf ihre kosten. Der Frischkäse sorgt im Übrigen für den besonderen Clou, sodass du keine extra Sauce benötigst.

Für uns steht definitiv fest, dass wir dieses Gericht wiederholen werden, da es super schnell und einfach geht. Einziges Manko: die Sucuk-Wurst ist nicht immer ganz einfach zu bekommen.

Video zum Rezept

“Wir lieben Sandwich Toast! In diesem Video zeigen wir dir eine Sucuk Toast Version, die du in unter 5 Minuten auf den Teller zauberst. So einfach, aber so genial. Unbedingt testen!”

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