OSTERDEALS 2024 | 28.3. - 2.4.24

23. Dezember 2021

Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Ob als Beilage zum Grillen oder als Weihnachtsgericht mit einer warmen Bockwurst, ein Kartoffelsalat mit Mayonnaise ist von vielen Tischen und Tellern nicht wegzudenken. Wir zeigen dir eine ganz schnelle Variante nach dem Rezept von Julians Mutter.

23. Dezember 2021

Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Ob als Beilage zum Grillen oder als Weihnachtsgericht mit einer warmen Bockwurst, ein Kartoffelsalat mit Mayonnaise ist von vielen Tischen und Tellern nicht wegzudenken. Wir zeigen dir eine ganz schnelle Variante nach dem Rezept von Julians Mutter.

Preußischer und Schlesischer Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Bei der preußischen wie der schlesischen Variante werden neben Mayonnaise auch Gewürzgurken und Fleischwurst verarbeitet. Beide Kartoffelsalat Varianten sind sich ähnlich, unterscheiden sich aber in einigen Zutaten und natürlich ihrer Herkunft.

Schlesischer Kartoffelsalat

Der originale, schlesische Kartoffelsalat kommt aus Breslau, einer Stadt im Westen Polens direkt an der Oder. Hauptzutaten sind Kartoffeln, Fleischwurst, Gewürzgurken und Speck. Alles vermengt mit etwas Essig, einer fein gewürfelten Zwiebel und reichlich Mayonnaise entsteht ein sehr guter Kartoffelsalat. Abgeschmeckt wird die schlesische Variante mit Salz und Pfeffer. Der Kartoffelsalat wird kalt gegessen.

Preußischer Kartoffelsalat

Der preußische Kartoffelsalat ist eines der ältesten Kartoffelsalatrezepte. Es zählt auch zu den beliebtesten Rezepten, was nicht zuletzt daran liegt, dass in Preußen im Jahr 1875 der durchschnittliche pro Kopf Verbrauch bei 120 kg Kartoffeln lag. Es handelt sich also um echte Kartoffelsalat Experten.
Bei dieser Variante werden, ähnlich wie bei der schlesischen Variante, Gewürzgurken, Fleischwurst und natürlich jede Menge Kartoffeln verarbeitet. Der Hauptunterschied ist, dass beim preußischen Kartoffelsalat noch gekochte Eier mit in den Salat geschnitten werden. Auch ein Schuss des Gurkenwassers darf nicht fehlen, dafür wird kein zusätzlicher Essig benötigt. Das schnelle Kartoffelsalat Rezept von Julians Mutter ist an die preußische Variante angelehnt.

Die Zubereitung

Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Zutaten für 4 Personen

  • ca. 600 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
  • 2 – 3 Eier
  • 1 Hand voll Gewürzgurken
  • ca. 30 ml Milch
  • 1 Schluck Gurkenwasser
  • Mayonnaise
  • Salz und Pfeffer

Wir empfehlen

Die Zubereitung - Schritt für Schritt

  1. Zunächst werden die Kartoffeln mit Schale gekocht. Unser Erfahrung nach bleibt so besonders viel Geschmack in der Kartoffel. Die zu erzielende Konsistenz sollte dabei den klassischen Pell- oder Salzkartoffeln entsprechen.
  2. Lasse die Kartoffeln kurz abkühlen um sie besser schälen zu können. Anschließend kannst du sie in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
  3. In einem kleinen Mixbecher etwa 30 ml Milch mit reichlich Mayonnaise und etwas Gurkenwasser vermengen. Ist die Flüssigkeit noch zu dünn, einfach noch etwas Mayonnaise dazugeben. Wir empfehlen dir echte holländische Mayonnaise wie die Dollie Mayo. Damit schmeckt es noch besser.
  4. Eine Hand voll Gewürzgurken und 2 – 3 gekochte Eier ebenfalls in Stücke schneiden und mit zu den Kartoffeln geben. Nun nach und nach die Flüssigkeit dazugeben und vorsichtig umrühren. Nicht zu doll rühren, sonst zerfallen die Kartoffeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Besonders lecker wird der Kartoffelsalat, wenn du ihn für ca. sechs Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank ziehen lässt.

Der Klassiker: Kartoffelsalat – auch zu Weihnachten

Kartoffelsalat ist, egal in welcher Variante, stets ein beliebter Klassiker. Unser einfaches Rezept bietet dir die perfekte Grundlage für eine leckere Beilage, die nicht nur beim Grillen viele Anhänger finden wird. Auch an den Weihnachtsfeiertagen ist ein Kartoffelsalat mit Würstchen für viele Menschen ein Teil der Tradition.  Selbstverständlich kannst du unser Grundrezept noch mit beliebigen Zutaten ergänzen.

Schreib uns gerne in den Kommentaren, wie du deinen Kartoffelsalat am liebsten magst und zu was du ihn gerne reichst.

Hannes jubelt über Deals

Unser Deal-Alarm! Nichts mehr verpassen!

Hannes jubelt über Deals

Unser Deal-Alarm : nichts verpassen!

Bundle Severin SEVO Smart Control GTS

Black Deals sichern & SEVO-Elektrogrill gewinnen!

ab 49,- € = kostenlose Lieferung // ab 59,- € = gratis Gewürzdose als Beigabe // ab 79,- € = Teilnahme an der Grillverlosung

Bundle Severin SEVO Smart Control GTS

Black Deals sichern & Sevo-Elektrogrill Gewinnen!

ab 49,- € = kostenlose Lieferung
ab 59,- € = gratis Dose Black Aged Pepper
ab 79,- € = Teilnahme an der Grillverlosung

Video zum Rezept

“Gehörst du auch zu den Menschen, die jedes Jahr wieder das selbe Gericht zu Weihnachten essen? “

Weitere leckere Rezepte

Sag doch auch mal was

Kommentare zu: "Kartoffelsalat mit Mayonnaise"

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Kartoffelsalat mit Mayonnaise“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Lieblingsprodukte & leckere Rezepte finden

Navigation

Hannes jubelt über Deals
Deal-Alarm : jetzt aktivieren!
Gewürze und Sauce BlackWeek

ShopübersichT

SB originals Logo

SizzleBrothers Originals

Grillsaucen der SizzleBrothers im Set

Grillsaucen

Das SizzleUp Gewürz-Set bestehend aus 11 Gewürzen

Gewürze

Grillmarinaden der SizzleBrothers im praktischen Set

Grillmarinaden

Four Dudes Kaffee im Set

Kaffee & Genuss

Flammlachsbrett aus Edelstahl

Grillzubehör

Magic Dust Gewürz

Angebote

Pulled Pork Set bestehend aus Butcher Paper, Gewürz und BBQ-Sauce

Pakete & Sets

Moesta Bandit Feuertonne mit BBQ-Disk

Grillgeräte

Rezepte

Wissen

Über uns

Livestream

Podcast

Händler B2B