Leckere Rouladen selber machen
Rouladen gehören zu den absoluten Klassikern unter den Schmorgerichten. Ob im Topf auf dem Herd oder Outdoor im Dutch Oven, die Zubereitung ist identisch und mit ein paar kleinen Tricks kinderleicht.
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Wim und René von Grate Goods haben diese Sauce im Zuge ihrer Wettkampfvorbereitung entwickelt. Dabei haben die Grillweltmeister von 2015 sich durch ihre jahrelangen Reisen durch die USA inspirieren lassen. Die Carolina Mustard Barbecue Sauce wurde durch den gleichnamigen Bundesstaat geprägt. Vielseitig wie dieser, ist es auch die Sauce. Der würzige Senf mischt sich unter den typischen BBQ-Geschmack und sorgt so für ein ganz besonderes Aroma. Fruchtig, leicht pikant und dennoch ausgewogen passt die Sauce hervorragend zu Schweinefleisch, Wild, Geflügel oder Fisch.
Kleiner Fun-Fact: die Carolina Mustard Sauce der beiden Holländer kam übrigens so gut bei den Wettkämpfen an, dass sie diese im größeren Stil entwickelt haben und nun europaweit vertreiben.
Die Carolina Mustard Barbecue Sauce ist dank ihrer leckeren Zusammensetzung hervorragend für alle Arten Schweinefleisch geeignet. Insbesondere als Dip zu einer knackigen Bratwurst können wir sie wärmstens empfehlen. Doch auch für Wildfleisch, Geflügel oder sogar Fisch ist die Senf-Sauce eine perfekte Wahl. Sie ist dank ihrer vielseitigen Geschmacksnoten einfach ein kleiner Allrounder, der sich gut in Gerichte vom Grill oder aus der Küche integrieren lässt. Wenn du das nächste Mal einen Flammlachs selber machen möchtest, empfehlen wir dir die Lachsseite leicht mit der Carolina Mustard Sauce einzureiben.
Süß, würzig, fruchtig und leicht pikant – das sind die Merkmale dieser Sauce. So bringt sie einen frischen Wind in die Welt der BBQ-Saucen und passt hervorragend zu Schwein, Wild, Geflügel oder Fisch.
Unsere Empfehlung: Nimm die Carolina Mustard Sauce doch mal als Dip fürs Schweinefilet oder einen saftigen Flammlachs.
| Geschmack | süß, würzig |
|---|---|
| Süß |
|
| Rauchig |
|
| Scharf |
|
| Fruchtig |
|
| Salzig |
|
| Hergestellt in | Niederlande |
| Hersteller | Grate Goods Zoete Aagtgaarde 22 3824 AL. Amersfoort Netherlands |
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Die Carolina Mustard Barbecue Sauce ist in der Regel mindestens 24 Monate haltbar. Sie sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zucker, Senf (33,5%), Wasser, Zucker, Essig, Salz, pflanzliches hydrolysiertes Protein (Soja), Melasse, Malzessig (Gluten), Dextrose, Gewürze, Orange, Geschmack, Farbe (Ammoniak Karamel, Annatto), Saure (Zitronensäure), ein Konservierungsmittel (Kalium-Hydrogensulfit, Kaliumsorbat), modifizierte Kartoffelstärke, Knoblauch, Curry (Senf)
| Brennwert: | 1033 kJ / 241 kcal |
| Fett: | 2,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,1 g |
| Kohlenhydrate: | 52,3 g |
| davon Zucker: | 21,4 g |
| Eiweiß: | 2,4 g |
| Salz: | 2,1 g |
© SizzleBrothers 2023
From Hannover with ♥️
Marcus Reichardt –
Sehr lecker, eine eher milde Soße mit leichter Senfnote.
bennikruppa –
Ich finde sie Klasse ,habe sie zu pulled pork genommen. Carolina Style jummy
Alex (Verifizierter Besitzer) –
Meine Frau und ich finden den Carolina Mustard nur ok.
Er hat etwas von Curry Gewürzketchup…
Marc Zinser (Verifizierter Besitzer) –
Top Sauce !!!