Rinderfiletsteak mit Kaffeekruste
Das Rinderfiletsteak ist eins der beliebtesten Steaks. Ob im Restaurant oder zu Hause, es ist immer willkommen. Das liegt in erster Linie daran, dass es das wohl zarteste Steak des Rindes ist.
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Die Kaffeezubereitung ist eine Wissenschaft für sich und auf fachlicher Ebene scheiden sich die Geister. Für uns ist Kaffee in erster Linie eins: ein leckeres Genussmittel. Basierend auf dieser Grundlage haben wir uns auf die Suche nach einem Espresso gemacht, bei dem vor allem der Geschmack stimmen sollte. Und genau das haben wir geschafft.
In Zusammenarbeit mit einer kleinen handwerklichen Rösterei haben wir die für uns perfekte Mischung gefunden. Für uns war klar, der Espresso soll eine leckere Schokoladennote bekommen und wenig Säure beinhalten. So passt er perfekt zum Cappuccino oder Latte Macchiato – zwei absolute Favoriten in unserem Büro. Nach vielen frisch aufgebrühten Kaffees sind wir schlussendlich (und vor allem wach) zur perfekten Mischung gekommen. Arabica-Bohnen aus Brasilien und Guatemala bilden die Grundlage des Espressos. Der indische Robusta-Anteil rundet die Mischung perfekt ab und sorgt für ein schokoladig-nussiges Aroma.
Ein nachhaltiger und naturbelassener Kaffeeanbau sowie ein fairer Handel sind die Grundlage der verarbeiteten Kaffeebohnen. Ein Faktor, der uns bei der Entwicklung besonders am Herzen lag. Umso schöner, dass dieser durch eine traditionelle Manufaktur noch unterstützt wird. Unsere Partner-Rösterei betreibt nicht nur wahre Handarbeit, sondern unterstützt auch den fairen und nachhaltigen Anbau von Kaffee. Diese Qualität schmeckst du in jeder Bohne!
Ob im Siebträger, Espressokocher oder im beliebten Vollautomaten – das interessiert unseren Espresso nicht die Bohne. Seinen milden, schokoladigen und nussigen Geschmack wird er in allen Geräten verbreiten.
Haltbarkeit & Lagerung: Unser Four Dudes Espresso ist in der Regel mindestens 9 Monate haltbar. Er sollte Trocken und vor Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden.
| Geschmack | mild, schokoladig, nussig |
|---|---|
| Stärke |
|
| Säure |
|
| Röstung | dunkel, Espresso |
| Sorte | 80% Arabica, 20% Robusta |
| Herkunft | Brasilien, Indien, Guatemala |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Hergestellt für | SizzleBrothers GmbH Langer Acker 21 30900 Wedemark |
Ein leckerer Espresso am Morgen ist die Grundlage für den positiven Wahnsinn, der sich tagtäglich in unserem Büro abspielt. Der aromatische Geruch von frisch aufgebrühtem Kaffee durchzieht dabei unsere vier Wände und lässt die Stimmung steigen. Ob als Espresso, Cappuccino oder Latte Macciato – unsere Mischung ist vielseitig einsetzbar. Selbst am Grill konnte er sein Können schon unter Beweis stellen. Beim Rinderfliet mit Kaffeekruste überzeugte die schokoladig-nussige Note genauso gut wie als Espresso.
Kaffee ist für uns mittlerweile mehr als nur ein koffeinhaltiges Heißgetränk. Er steht bei uns für Genuss und Entspannung, was auch den Namen “Chocolate chill out” unseres Espressos erklärt. Wir setzen bei der richtigen Zubereitung auf einen Siebträger. Diesen haben wir speziell auf unsere Bohne eingestellt, sodass der bestmögliche Kaffeegenuss extrahiert wird. Das solltest auch du bei deinem Siebträger, Vollautomaten oder Espressokocher beachten, denn jede Kaffee- bzw. Espressomischung hat ein unterschiedliches Aroma, welches durch verschiedene Faktoren beeinflusst wird. Der passende Mahlgrad, die Durchlaufzeit sowie die Temperatur sind definitiv entscheidende Faktoren und können schlussendlich nur durch das Probieren herausgefunden werden.
Mit unserem ersten eigenen Kaffee begann auch die Entwicklung einer neuen Marke: Four Dudes. Der Name steht nicht nur für vier Freunde (oder für Freunde), sondern vor allem auch für Genuss abseits des Grillens. Damit möchten wir zukünftig auch weiteren Produkten, die uns Freude bereiten, eine Plattform bieten. Der Espresso “Chocolate chill out” ist dabei unser erstes Produkt und wurde gemeinsam mit einer kleinen handwerklichen Kaffeerösterei aus Deutschland entwickelt. Für uns ein großartiger Start – nicht nur am Morgen!
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© SizzleBrothers 2023
From Hannover with ♥️
Christian ” Cyfer1984″ (Verifizierter Besitzer) –
Einmal probiert seit dem nur noch den.
Wusste gar nicht das Kaffee nicht nur schmecken kann, sondern richtig g… schmecken kann.
René Deutz –
Sehr Lecker, nutzen ihn im Vollautmaten ein Genuss!
Marcel P. (Verifizierter Besitzer) –
Wir haben uns eine Siebträgermaschine zugelegt und dies waren unsere ersten Espressobohnen dafür.
Die Bohnen haben eine sehr dunkle Röstung,
eignen sich also perfekt für die Basis eines Cappuccinos (natürlich mit Latte Art).. 😉
Wir können diese Bohnen nur weiterempfehlen.
Landlord –
Super Lecker, wird definitiv wieder bestellt!
ChristianG (Verifizierter Besitzer) –
Der beste Kaffee den ich bisher getrunken habe. Nachdem ich dieses leckere Zeug im Haus hatte habe ich mir ne siebträger geholt um dem Produkt gerecht zu werden, war nie wirklich Kaffeetrinker weil ich nur schlechten kannte nu bin ich süchtig nach meinem Cappu mit 4dudes Espresso.
Wie alles von euch top.
Michi S –
Super lecker……ausgewogener Geschmack mit einer leichten Schokonote
Jörn Rochow –
Genieße ihn als Cappuccino. Unfassbar lecker. Tolle Schokoladennote, mild und harmonisch. Da ist den Jungs echt eine leckere Kreation gelungen. Funktioniert super im Vollautomaten!
Marc B. –
Also Leute , das ist der beste Kaffee den ich bis jetzt getrunken habe . Ob als normalen Kaffee , Cappuccino , Latte Macchiato oder sonst irgendwas . Er vereint einen harmonischen Kaffeegeschmack mit einer schönen Note Schokolade . Für mich einfach Perfekt und ich hoffe das dieser Kaffee noch lange im Programm bleibt ! Übrigens benutze ich einen Kaffeevollautomaten . Weiter so Jungs 👍
Jens Peter Jepsen (Verifizierter Besitzer) –
Ob als Café Crema oder Cappuccino, Geschmack passt schon ziemlich gut.
An meinem Vollautomatomaten habe ich aber noch nicht die perfekten Einstellungen getroffen.
Wenn ich die perfekten Parameter gefunden habe, gibt’s sicher ne gute Chance auf 5 Sterne.
Übrigens ganz heißer – naja… kalter – Tip:
Für Cold Brew Coffee geht der auch super!
Auch da hab ich erst mal mit einer quick’n dirty Methode versucht, aber: schmeckt genial!
antonschmidt87 –
Leckerer Espresso! Wird wieder bestellt!
Tobias –
Mittlerweile ist unsere Rocket Appartamento super auf den Four Dudes eingestellt und er wird immer wieder nachbestellt. Kaum Säure und wirklich ein leckerer Espresso. Top Jungs!
Jan Rix (Verifizierter Besitzer) –
Einfach unglaublich!Der Kaffee ist der Hammer.
Dražen –
Ich habe zwar nur einen Vollautomat (Siemens EQ9), aber selbst mit dem, schmeckt man die Schokoladen Note heraus. Ist sehr bekömmlich und schmeckt lecker. Vielleicht könntet Ihr auch eine 1kg Packung anbieten? Wird aufjeden Fall wieder Bestellt.
André Jost (Verifizierter Besitzer) –
Bei der Bestellung war ich keinen Moment skeptisch, wenn die SizzleBrothers etwas anpacken, dann kann es nur gut werden.
Ich muss sagen, ein wirklich sehr runder Kaffee und selbst der Vollautomat bekommt die Schokonote aus der Bohne heraus! Wir trinken wirklich viel (HomeOffice fördert den Konsum) und der Chocolate chill out steht nun auf unserem Platz 1!
Das Gute daran ist, bei jeder Kaffeebestellung wird das Marinadenlager ebenfalls gefüllt 🙂
AS13Isso –
Echt super. Schön kräftiger Kaffee mit tollem Aroma. Wird definitiv nachbestellt.