“Jungs, warum habt ihr Helden eigentlich keine Kräuter-Marinade?” lautete eines morgens die Begrüßung unseres Fleischermeisters Carsten Schellers. Und es war eine berechtigte Frage. Die Kräuter-Marinade ist der eigentliche Star von mariniertem Grillfleisch. Bei jedem Fleischer, in jedem Supermarkt und in jedem Kochbuch findet sich eine Marinade basierend auf frischen Kräutern. Demnach war für “uns Helden” also der Auftrag klar und wir machten uns an die Entwicklung unserer eigenen Kräuter-Marinade. Da wir aber nicht irgendeine Marinade haben wollten, haben wir einen weiteren Klassiker des Grillens mit in die Entwicklung einbezogen: die Kräuterbutter. Heraus kam schlussendlich unsere Grillmarinade #ButtrigeKräuter.

Zugegeben die Suche nach der richtigen Rezeptur war deutlich einfacher als nach dem richtigen Namen. Dieser musste schließlich in den Stil unserer anderen flüssigen Marinaden passen. Um es mit den Worten von “Fettes Brot” zu sagen: “Klar ist der Name bescheuert, aber wir ließen ihn so”. Schlussendlich beschreibt er nämlich genau das, was dich erwartet. Eine leckere Marinade, die dich an den leckeren Geschmack einer Kräuterbutter erinnert und so zu wirklich allen Arten an Fleisch und Gemüse passt.