Leckerer Lammbraten vom Grill
Ein Lammbraten ist gerade beim Osterfest nicht mehr wegzudenken. Wir schmoren eine ganze Lammkeule im Grill bzw. im Smoker. So bekommen wir einen leichten Rauchgeschmack und zartes Lammfleisch.
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Schon beim Öffnen dieser leckeren Knoblauchmarinade kommt dir ein leckerer, frischer Knoblauchgeruch entgegen, der direkt Appetit auf mehr macht. Die perfekt aufeinander abgestimmten Zutaten ergänzen sich im Aroma optimal und setzen den enthaltenen fermentierten Knoblauch, auch schwarzen Knoblauch genannt, gut in Szene. So ist die Knoblauchmarinade für nahezu alle Arten an Fleisch geeignet.
Anwendung der Knoblauchmarinade: Wir empfehlen dir pro 1kg Grillgut 90 – 120g Marinade zu verwenden. Lasse die Knoblauchmarinade dabei am Besten für mindestens 6, besser für 12 Stunden im Kühlschrank einziehen, sodass sich ihr Geschmack optimal verteilen kann.
Wichtig zu erwähnen ist vor allem, dass es sich um eine Marinade und keine Sauce handelt. Als Sauce wäre sie, wie typisch für ein Gewürz, viel zu konzentriert. Du kannst mit der Marinade aber wunderbar eigene Saucen und Dips verfeinern und anrühren.
Die Knoblauchmarinade ist natürlich prädestiniert um sie ganz klassisch zum Marinieren von Grillfleisch zu verwenden. Du solltest das Grillgut dabei gut von Außen mit Marinade einreiben und es anschließend für 6 – 12 Stunden im Kühlschrank lagern. So hat die Marinade genug Zeit um sich geschmacklich zu entfalten. Solltest du eher die Kategorie “Ungeduldig” sein und wenig Zeit haben, so kannst du natürlich #SchwarzerKnobi auch kurz vor dem Grillen auftragen, ähnlich wie bei einem Gewürz-Rub. Der Geschmack ist dann nicht ganz so intensiv, aber dennoch verdammt lecker.
Wie so oft muss es auch beim Marinieren nicht immer Grillfleisch sein. Erst vor Kurzem haben wir leckere Knoblauch-Kartoffeln mit #SchwarzerKnobi gemacht. Nimm dir dafür dein Gemüse und reibe es mit ein wenig Marinade ein. Du kannst es natürlich auch Sous Vide im Beutel kochen, hier entfalten sich die Geschmäcker noch ein Stück besser.
Des Weiteren sind unsere Marinaden auch prädestiniert um eigene Dips oder Saucen anzurühren. Probiere es doch bei der Knoblauchmarinade mal mit einer leckeren Aioli – ein absolutes Gedicht!
#SchwarzerKnobi ist eine leckere Knoblauchmarinade, die durch den frischen Geschmack von fermentiertem Knoblauch geprägt wird. Die ausgeglichene Aromatik passt hervorragend zu nahezu allen Sorten an Grillfleisch.
Unsere Empfehlung: Die Marinade passt perfekt zu Lammfleisch, Schweinefleisch und Seafood. Sie eignet sich aber auch um eigene Dips oder eine leckere Knoblauch-Mayo anzurühren.
| Geschmack | intensiver Knoblauch |
|---|---|
| Süß |
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| Rauchig |
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| Scharf |
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| Fruchtig |
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| Salzig |
|
| Hergestellt in | Deutschland |
| Hergestellt für | SizzleBrothers GmbH Langer Acker 21 30900 Wedemark |
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#SchwarzerKnobi ist in der Regel mindestens 12 Monate haltbar. Du kannst die Marinade sowohl geöffnet als auch ungeöffnet gekühlt und ungekühlt lagern.
Vor der Verwendung solltest du die Flasche schütteln, sodass sich Öl und Gewürze wieder verbinden können.
Rapskernöl, Meersalz, Gewürze (Pfeffer schwarz, Zwiebeln, Knoblauch, Liebstockwurzel, Bockshornkleesamen, Schabzigerklee, Koriander, Curcuma, Ingwer, Kreuzkümmel, Fenchel, Chilis), Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, Speisesalz, Zucker), Rapsöl (ganz gehärtet), Knoblauch fermentiert, Gewürzextrakte
| Brennwert: | 2608 kJ / 633 kcal |
| Fett: | 64,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 7,8 g |
| Kohlenhydrate: | 8,4 g |
| davon Zucker: | 3,7 g |
| Eiweiß: | 2,4 g |
| Salz: | 17,6 g |
© SizzleBrothers 2024
From Hannover with ♥️
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Clemens Hänsel (Verifizierter Besitzer) –
Sehr krasse Geschichte für Hähnchen und auch super als Basis für ne krasse Mayonnaise geeignet! Neben dem Magic Smoke Gewürz mein bisheriges Lieblingsprodukt! ❤️
Clemens Hänsel (Verifizierter Besitzer) –
Bestes Produkt überhaupt! Ist nicht nur perfekt geeignet, um Fleisch einzulegen, sondern auch um beispielsweise Mayonnaise selbst herzustellen. Der gewisse Kick, bei jedem Bissen ein Genuss! ❤️
Clemens (Verifizierter Besitzer) –
Egal, ob zum Marinieren von Fleisch oder zur Herstellung einer Mayonnaise: bestes Produkt ever!
Thomas Koch (Verifizierter Besitzer) –
Der absolute Kracher. Gibt’s die Marinade auch in 5 Liter Kanistern?😂😂. Wir haben sowas leckeres noch nicht gegessen. Da werden bald weitere Marinaden bestellt.
albinho7 (Verifizierter Besitzer) –
Sehr zu empfelen finde sie super in einer Kartoffel Gemüse Pfanne und bei Fleisch sowieso.
Markus (Verifizierter Besitzer) –
Ich hab damit gestern Beef Jerky gemacht. Sagenhaft!
Annalena –
Eine sehr leckere Marinade. Sie ist bei jedem Grillen dabei und vielseitig einsetzbar. Sehr zu empfehlen.
d-joppeck –
Jeder Knoblauch Fan braucht diese Marinade. Ein Knaller an Lammkoteletts. Mit Mayo oder Butter vermischt auch sehr lecker. Aber hier langsam mit der Menge ran tasten.
Thomas Wilczek (Verifizierter Besitzer) –
Es gibt einfach keine leckerere Marinade!!
Da_Beerman –
Ich habe die Marinade heute bekommen. Als Dip zu dem zufällig verfügbaren Hähnchenschenkeln ein Traum! Weiter so!!!
Maximilian (Verifizierter Besitzer) –
Sehr lecker die Marinade und ein schöner Knoblauchgeschmack. Ich liebe das. Aber mein Favorit bleibt immer noch die #alterpfeffer. Obwohl die #Schwarzerknobi sehr sehr nahe dran ist.
Also klare Kaufempfehlung.
Andreas Schmidt (Verifizierter Besitzer) –
Wir lieben die schwarzerknobi marinade. Habe sie auch schon einigen kollegen und bekannten empfohlen, welche auch direkt zugeschlagen haben.
Schmeckt perfekt zu Geflügel, aber auch zu Schwein 🤤