Ein leckerer Coleslaw darf bei einem Pulled Pork nicht fehlen. Meistens wird Coleslaw im griechischen Stil mit Essig und Öl angerichtet. Doch für Pulled Pork und andere BBQ Speisen darf es ruhig etwas wuchtiger sein. Wir zeigen euch ein geniales Coleslaw Rezept.
Jetzt bei Youtube ansehen!
Pommes selber machen ist gar nicht so kompliziert, wenn ein paar Feinheiten beachtet werden. Wir zeigen dir an dieser Stelle, wie du leckere und vor allem knusprige Pommes Frites auch zu Hause selber machen kannst.
Jetzt weiterlesen Jetzt bei Youtube ansehen!
Schweinekoteletts grillen geht nicht nur schnell, es schmeckt auch richtig lecker. Dabei ist natürlich die richtige Wahl des Ausgangsprodukt entscheidend. In diesem Rezept haben wir die Dry Aged Schweinekoteletts vom Niederrheinischen Duroc Schwein von Don Carne verwendet. Dazu gibt es eine leckere Aprikose-Honig-Salbei Sauce und knusprige Gewürzbaguettes.
Jetzt bei Youtube ansehen!
Chili Cheese Fries gibt es bei jedem guten Burgerladen oder BBQ Restaurant als Beilage. Sie sind sehr fettig, scharf und lecker. Wir zeigen euch, wie ihr Chili Cheese Fries ganz einfach mit dem Grill zubereiten könnt. Nebenbei könnt ihr euch leckere Burger, wie den Big Tasty Bacon Burger, oder Steaks zubereiten.
Jetzt bei Youtube ansehen!
Lammkoteletts grillen braucht nur wenige Minuten für einen perfekten Gargrad. Aufgrund der eher geringen Dicke sind sie nach dem scharfen Anbraten schon fast fertig. Wir zeigen euch wie ihr leckere Beilagen und Croutons zu den Lammkoteletts zubereitet und alles auf den Punkt fertig wird.
Jetzt bei Youtube ansehen!
Grillgemüse gibt es in vielen verschiedenen Variationen. Meist werden Zucchinischeiben oder Auberginenscheiben angegrillt und serviert. Wir zeigen euch eine tolle und einfache Variation mit einem bunten Grillgemüse. Dieses wird in einem Topf zubereitet und kann somit ganz einfach nebenbei gegrillt werden.
Das ultimative Grill Baguette ist eine Kampfansage an die immer gleich schmeckenden Kräuterbaguettes aus dem Supermarkt. Mit reichlich Käse, frischem Gemüse und etwas Bacon gefüllt trägt dieses Baguette zurecht den Namen ultimatives Grill Baguette. Was ihr dafür braucht und wie es euch gelingt – das zeigen wir euch.
Jetzt bei Youtube ansehen!
Der Begriff Sous Vide ist in aller Munde und wird besonders häufig mit Essen in Verbindung gebracht. Doch was bedeutet Sous Vide eigentlich, was genau macht es aus? Am Beispiel von Sous Vide Spargel erklären wir euch alles, was ihr wissen müsst und zeigen euch, warum Sous Vide so gut zu BBQ passt.
Jetzt bei Youtube ansehen!
Beilagen kommen beim Grillen meisten viel zu kurz. Tatsächlich legen wir auch meistens primär Fleisch auf den Grill. Ein gegrilltes Bruschetta ist verdammt lecker und dazu auch noch einfach gemacht.
Jetzt bei Youtube ansehen!