Werbebanner Online-Grillshop
Werbebanner Online-Grillshop

Hähnchen Gyros Rezept mit Blitz Tzatziki

| sponsored post

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (32 Bewertungen - Durchschnitt: 3,59)
Loading...
Hähnchen Gyros Rezept mit Blitz Tzatziki

Zutaten des Grillrezeptes

  • 2 große Hähnchenbrustfilets (ca. 400 – 500 g)
  • 150 g Naturjoghurt
  • 1 rote Zwiebel
  • ca. 4 – 5 EL Smoking Zeus oder andere Gyros Gewürzmischung
  • 400 g griechischen Joghurt (10 % Fett)
  • 1 halbe Gurke
  • 2 – 3 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Weißweinessig
  • Saft einer halben Zitrone

Zubereitungsinformationen

Dauer: ca. 30 Minuten

Personen: 3 - 4

Schwierigkeit: Leicht


Nährwert je 100g

Brennwert: 645 kJ / 154 kcal

Kohlenhydrate: 1 g

Eiweiß: 15,6 g

Fett: 9,9 g


- Anzeige -
- Anzeige -

Ein leckeres Hähnchen Gyros gibt es bei fast jedem griechischen Restaurant. Wir zeigen dir, wie du ganz einfach ein schnelles Gyros aus Hähnchenfleisch grillen kannst, ohne großen Aufwand und lange Wartezeiten. Dazu bereiten wir ein Blitz Zaziki zu. Da dauert ebenfalls nur wenige Minuten und ist mit dem Gyros verzehrbereit.

Was ist an dem Hähnchen Gyros Rezept so besonders?

Ein Hähnchen Gyros hat wahrscheinlich jeder schon gegessen, genau wie einen Döner mit Hähnchenfleisch. Das besondere an unserem Rezept ist die Zubereitung, von der Würze bis zum Grillen. Unser Gyrosfleisch muss nicht Tage lang marinieren um Geschmack aufzunehmen. Es reichen 10 – 15 Minuten ziehen und nach dem Grillen schmeckt es hervorragend. Auch die Grilltechnik ist nicht der Standard. Wir grillen das Hähnchen Gyros nicht mit einem Drehspieß, sondern einem normalen Spieß, den wir auf den Grill legen bzw. zwischen den Rost stecken können. So können wir indirektes und direktes Grillen perfekt miteinander verbinden und erzielen knuspriges, perfekt gegartes Fleisch. Durch die Joghurtmarinade bleibt es besonders saftig und wird butterzart. Gerne kannst du dir auch unser Gyros vom Drehspieß Rezept oder unser legendäres Zaziki Rezept durchlesen.

Zubereitung: Hähnchen Gyros Rezept mit Blitz Zaziki

  • Die Hähnchenbrustfilets der Länge nach halbieren und anschließend in gleich große Würfel von ca. 2 x 2 cm schneiden. Den Naturjoghurt in einer Schüssel mit der Smoking Zeus Gyrosgewürzmischung sowie den Hähnchenstücken vermengen. Eine rote Zwiebel grob hacken und ebenfalls mit in die Schüssel geben. Alles ca. 1 – 2 Minuten miteinander verkneten. Zur Seite stellen und ca. 10 – 15 Minuten ziehen lassen.
  • Derweil das Blitz Zaziki zubereiten. Dafür den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben. 2 – 3 Knoblauchzehen schälen und pressen. Zum Joghurt geben. Das Olivenöl, den Essig und den Zitronensaft mit zum Joghurt geben und zusammen mit dem Knoblauch glattrühren. Die halbe Gurke fein hacken oder abhobeln und mit in die Schüssel geben. Dazu Salz und Pfeffer zum Abschmecken. Nochmals kurz umrühren und fertig.
  • Den Zaziki solltest du nochmals nachwürzen, wenn das Gyros fertig ist. Gerade der Knoblauch entfaltet erst nach einiger Zeit seine volle Stärke.
  • Das Hähnchenfleisch nun gleichmäßig auf die Grillspieße stecken. Den Grill für indirekte Hitze mit ca. 180 – 200 °C einregeln. Die Spieße mit der Spitze zwischen den Rost stecken, sodass sie vorerst im indirekten Bereich „hängen“. Nach ca. 15 Minuten die Spieße so zwischen den Rost stecken, dass sie über dem direkten Bereich „hängen“. Du kannst sie auch einfach direkt auf den Rost legen.
  • Immer wieder drehen bis das Fleisch von allen Seiten schön kross braun ist. Nach ca. 25 Minuten sollten die Gyrosspieße fertig sein. Das Fleisch vom Spieß ziehen und zusammen mit dem Blitz Zaziki genießen.
Hähnchen Gyros Rezept mit Blitz Zaziki

Hähnchen Gyros Rezept mit Blitz Zaziki

Unser Fazit:

Das Hähnchen Gyros ist eine Wucht. Zusammen mit dem super schnellen Blitz Zaziki können wir es einfach nur empfehlen. Gerade für die Gasgrillbesitzer, die generell gerne auf schnelle Nummern am Grill stehen, eignet sich so ein schnelles Gyros Rezept bestens. Wir empfehlen für das Blitz Zaziki unbedingt den griechischen Joghurt mit 10 % Fett. Als Hähnchenfleisch empfehlen wir zwingend eine sehr gute Qualität zu nehmen. Nur so kann das Gyros besonders saftig werden.
Liebe Grüße
deine SizzleBrothers

Werbebanner Online-Grillshop

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

6 Kommentare zu “Hähnchen Gyros Rezept mit Blitz Tzatziki”

  1. Melli sagt:

    Jungs, das war mal RICHTIG lecker! Wir haben erst seit zwei Wochen unseren Grill und nun teste ich mich durch eure Rezepte und sauge alle Tipps auf, die ich kriegen kann. Danke dafür!

  2. Bewer sagt:

    Moin,

    mal eine blöde Frage: gilt das Rezept für 500g oder 1000g Fleisch?
    Danke für eine Antwort

    1. Hannes sagt:

      Hi,
      das Rezept gilt für 500 g Fleisch. Der Zaziki reicht aber für mehr Fleisch, es sei denn, du haust richtig rein 😉
      Liebe Grüße
      Hannes

  3. Michael sagt:

    Hey, ein wirklich gutes Rezept. Wenig Zutaten und tolles Ergebnis! Hatte alle Zutaten inkl. Smoking Zeus da und habe es am WE getestet. Wirklich klasse…schön saftig und die Kombi mit Yoghurt, den schlotzigen Zwiebeln und Smoking Zeus ist echt richtig gut. Fazit: Kommt in meine Rezeptsammlung und wird wiederholt. Sicher auch ne tolle Sache, wenn mal Besuch da ist, der es lieber mager mag 😉

  4. Guido sagt:

    Sieht lecker aus. Werde ich sicherlich probieren. Woher sind die Grillspieße? Die sind interessant.

    1. Hannes sagt:

      Unsere Spieße sind von Wesco. Es gibt aber günstige Alternativen, eine davon haben wir verlinkt 😉

zurück zur Startseite
Hähnchen Gyros Rezept mit Blitz Zaziki | 30 Minuten Grillrezept