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Grillrezpte aus dem Archiv

Pollack grillen mit dem Salzstein und einem Kräutertopping

Pollack grillen mit dem Salzstein – leckeres Fischrezept zum Nachmachen

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Der Pollack, auch Stein- oder Wrackköhler genannt, ist ein dorschartiger Fisch der unter anderem im Nordmeer in Norwegen vorkommt. Er lebt im eher flachen Wasser an Untiefen wie Wracks oder Felsen, sodass eine gezielte Befischung mit Netzen nahezu unmöglich ist. Wir haben ihn selbst gefangen und zeigen dir ein leckeres Rezept mit dem Salzstein.

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Forelle grillen - so geht's

Forelle grillen – so einfach geht’s

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Eine Forelle grillen kann auf verschiedene Art und Weise geschehen. Neben der Verwendung einer Gusseisenpfanne kann eine Forelle auch in einen Fischkorb eingespannt werden, auf einem Holzbrett zubereitet werden oder auch direkt auf den Rost gelegt werden. Wir zeigen euch, wie wir eine Forelle grillen.

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Fisch grillen – Barsch mit Dill-Dip

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Was ist beim Fisch grillen eigentlich zu beachten? Hier lest ihr, wie ihr einen Fisch ganz einfach und ohne viel Aufwand auf dem Grill zubereiten könnt. Dabei verwenden wir einen selbst gefangenen Barsch, ihr könnt aber auch einen anderen Fisch eurer Wahl für dieses Rezept nehmen.

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Lachs von der Zedernholzplanke

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Nachdem uns aufgefallen ist, dass wir noch nicht ein einziges Fischrezept verfilmt haben, dachten wir uns mal was ganz klassisches auf den Teller zu zaubern. Wir haben uns für den guten Lachs von der Zedernholzplanke entschieden. Damit es nicht ganz einfallslos ist, haben wir uns dazu entschieden, den Lachs mit einem Senf-Dill Topping zu versehen.

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Tellerbild - Heilbutt

Heilbuttfilet im Speckmantel

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Fisch vom Grill kann sehr schnell zu einer trockenen Angelegenheit werden. Gewusst wie, lassen sich aber tolle Ergebnisse erzielen. Wir zeigen euch wie ihr ein Heilbuttfilet im Speckmantel zubereiten könnt, ohne die Gefahr, dass euer Filet völlig austrocknet.

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Fisch grillen Archives - Sizzle Brothers - BBQ-Gerichte, Grill-Rezepte & mehr!