Werbebanner Online-Grillshop
Werbebanner Online-Grillshop

Gegrillter Elch Burger | Wie schmeckt Elch?

| sponsored post

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne
Loading...
Gegrillter Elch Burger | Wie schmeckt Elch?

Zutaten des Grillrezeptes

  • 2 Elch Patties
  • 2 Burger Brötchen
  • Feldsalat
  • 1 Zwiebel
  • Kresse
  • Gurkenscheiben aus dem Glas
  • ca. 4 TL Preiselbeeren
  • 4 Scheiben Brie oder Camembert Käse
  • Steakpfeffer

Zubereitungsinformationen

Dauer: ca. 15 Minuten

Personen: 2

Schwierigkeit: Leicht


Nährwert je 100g

Brennwert: 1034 kJ / 247 kcal

Kohlenhydrate: 22,1 g

Eiweiß: 14,5 g

Fett: 8,7 g


- Anzeige -
- Anzeige -

Der gegrillte Elch Burger ist für uns der Einstieg in den Genuss von Elchfleisch. Das erste Mal haben wir Elchfleisch in Schweden gegessen und waren sehr begeistert davon. Selbst zubereitet haben wir es allerdings noch nie. Mit einem Elch Burger wollen wir uns langsam an den Geschmack des Elchs herantasten.

Wo gibt es Elchfleisch zu kaufen und wie schmeckt es eigentlich?

Sicherlich findest du Elchfleisch bei dem ein oder anderen Feinkostladen oder Fleischhandel für spezielles Fleisch. Neu im Sortiment und von uns bereits getestet gibt es das leckere Elchfleisch nun auch bei Don Carne. Natürlich findest du da auch die Klassiker wie Rind- und Schweinefleisch. Geschmacklich liegt Elch irgendwo zwischen Wildfleisch und Entenfleisch. Es hat einen recht intensiven Geschmack, aber keineswegs den Geschmack eines „muffigen“ Wildschweins. Letztlich hilft hier immer nur es selbst einfach mal zu probieren. Gerade zu einem Anlass wie Weihnachten, Sylvester oder auch dem eigenen Geburtstag kann es ja auch mal etwas sehr Besonderes sein.

Die Zutaten für den Elch Burger im Überblick

Die Zutaten für den Elch Burger im Überblick

Zubereitung: Gegrillter Elch Burger

  • Den Grill auf hohe, direkte Hitze vorbereiten. Die Zwiebel in Ringe bzw. Halbringe schneiden. Einen kleinen Gusseisentopf auf die Flamme stellen und ca. 5 Minuten lang mit einem Schluck Öl vorheizen.
  • Die Patties ebenfalls über der Flamme auf dem Rost platzieren und von beiden Seiten ca. 3 – 4 Minuten lang grillen. Ist die erste Seite fertig, werden die Patties gewendet und 2 Scheiben Brie Käse oder Camembert Käse daraufgelegt. Den Deckel nun schließen, sodass der Käse zerläuft.
  • In dem kleinen Gusstopf die Zwiebel anbraten, 3 – 4 TL Preiselbeeren dazugeben und bis die Patties fertig sind in den Preiselbeeren schmoren.
  • Ca. 1 Minute bevor Patties und Zwiebeln fertig gegrillt sind werden die aufgeschnittenen Burgerbuns mit den Innenseiten auf dem Rost für einige Sekunden angeröstet.
  • Der Burger setzt sich nun wie folgt zusammen: Auf das Brötchen kommt etwas Feldsalat, gefolgt von 2 – 3 Gurkenscheiben, darauf das Patty mit dem Käse, mit Steakpfeffer wie Steakpfeffer No.1 von Ankerkraut würzen, 2 TL Preiselbeerzwiebeln dazu, etwas Kresse als Topping und der Deckel drauf. Guten Appetit!
School of Fire Miniatur Dutch Oven | 40ml Inhalt - 6cm Ø | Grill Dekoration | Geschenkidee für BBQ Fans | voll Funktionsfähig | echtes Gusseisen |
10 Bewertungen
School of Fire Miniatur Dutch Oven | 40ml Inhalt - 6cm Ø | Grill Dekoration | Geschenkidee für BBQ Fans | voll Funktionsfähig | echtes Gusseisen |
  • Mit "Sammy" dem Mini Dutch Oven kann man (wie in jedem anderen Dutch Oven...
  • Material: Gusseisen (Lebensmittelecht!) | Größe: Ø 6 cm | Höhe: 6cm |...
  • 1x Gusseisen Miniatur Dutch Oven mit 3 Standbeinen, Deckel und...
  • Die Geschenkidee für Griller! Ob als Grill Zubehör oder für den...

Unser Fazit zum Elch Burger:

Der gegrillte Elch Burger hat uns sehr gut gefallen. Das Fleisch ist saftig, hat etwas mehr Biss als wir es von gewolftem Rindfleisch gewöhnt sind und schmeckt nach Wild, gleichzeitig aber auch nach Ente. Das musst du unbedingt mal selbst ausprobieren. Wir vermuten, dass Elch jedem gut schmeckt, der auch Wild gerne isst. Übrigens gibt es mit dem Code „Sizzler15“ 15 % bei deiner nächsten Bestellung von Ankerkraut.Was hältst du von besonderem Fleisch?
Liebe Grüße
deine SizzleBrothers

Werbebanner Online-Grillshop

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

zurück zur Startseite
Gegrillter Elch Burger | Wie schmeckt das exotische Elchfleisch?