Grillrezepte - Kategorie: BBQ Klassiker

Das Brisket oder auch Beef Brisket Sous Vide ist eine spezielle Garmethode, eine Rinderbrust unkompliziert und einfach zuzubereiten. Das Brisket selbst kommt nur am Ende der Zubereitung für ca. 30 Minuten in den Ofen oder den Grill.

Colafleisch ist die Bezeichnung für eine Art Pulled Beef aus dem Dutch Oven. Dabei wird das Rindfleisch in einem Sud aus Cola und BBQ Sauce gekocht und gedämpft, sodass es richtig weich wird. Letztlich lässt es sich auseinander rupfen wie klassisches Pulled Beef.

Pulled Chicken gehört neben Pulled Pork und Pulled Beef zu der beliebtesten Variante des rupfbaren Fleisches. Im Gegensatz zu den anderen beiden Klassikern, braucht unsere super leckere Pulled Chicken Variante aber nur 1 bzw. 3 Stunde(n) auf dem Grill. Wir zeigen euch, wie es geht.

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Der Filettopf ist ein typisches Rezept für den Dutch Oven, was gerade zum Herbst und der kalten Jahreszeit passt. Wir zeigen dir eine wirklich einfache Variante eines Filettopfes mit Gelinggarantie.

Der Pfundstopf ist ein Partyklassiker, der im Dutch Oven, einem Topf oder auch einer Cocotte zubereitet werden kann. Es handelt sich um ein klassisches „One Pot“ Gericht. Wir zeigen dir, wie einfach du einen leckeren Pfundstopf selber machst.

Ein Spießbraten ist eine Art eines Schweinebratens, der wie der Name schon sagt, in aller Regel auf einem Spieß zubereitet wird. Wir zeigen euch eine klassische Version, die völlig ohne sogenanntes „Spießbratengewürz“ auskommt.

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Buffalo Wings sind Hähnchenflügel, die auf spezielle Art und Weise zubereitet werden. Im Gegensatz zu normalen Chicken Wings werden sie im Fett ausgebacken bzw. frittiert. Wir zeigen dir, wie es geht.

Magic Dust ist eine der beliebtesten BBQ Gewürzmischungen weltweit. Seinen Ursprung hat der Rub in den USA, dem Land des BBQ. Wir zeigen dir, welche Komponenten in deinen Magic Dust gehören.

Der Bacon Bomb Hot Dog ist die Kombination einer Mini Bacon Bomb und eines Hot Dogs. Dieser Hot Dog ist definitiv der Endgegner unter den Hot Dogs.

Schweinshaxen Rezepte gibt es viele, fast immer sind sie sehr ähnlich. Denn meistens werden Oktoberfest Haxn zubereitet. Wir zeigen dir heute eine geniale Zubereitungsmethode, bei der die Haxn unfassbar zart werden.