Grillrezepte - Kategorie: BBQ Klassiker

Der Sloppy Joe ist ein leckerer Burger mit Hackfleischsauce. Er stammt aus Florida und wurde in der gleichnamigen Bar erfunden. Wir zeigen dir unsere Interpretation des Sloppy Joes.

Schichtfleisch aus dem Dutch Oven ist in der Dutch Oven Community der wohl wichtigste Klassiker. Wir zeigen dir mit unserer Anleitung, wie du selber Schichtfleisch ganz einfach zubereiten kannst, welche Fleischsorten sich eignen und vieles mehr.

Das Wichtigste an einer knusprigen Schweinshaxe ist die krosse Schwarte. Wir zeigen dir einen Trick, wie die Schwarte garantiert kross wird und die Schweinshaxe besonders lecker wird.

Schweinebraten mit Kruste kann aus verschiedenen Teilen vom Schwein kommen. Es kann der klassische Krustenbraten gewählt werden, genauso gut geht aber auch ein Stück Schweinebauch.

Frittierte Spareribs werden, so stellen wir es uns vor, besonders knusprig. Dabei werden die Ribs nicht direkt in die Friteuse geschmissen, sondern vorab low and slow gesmoked.

Smoked Pork Belly, das ist gesmokter Schweinebauch. Die meisten werden Schweinebauch in erster Linie als Krustenbraten mit leckerer Schwarte kennen, doch auch als Braten ohne Schwarte mit ordentlich Rauch schmeckt Schweinebauch fantastisch.

Der XXXL Meat Ball ist ein 8 Pfund schwerer Moink Ball der Kategorie „Herzinfarkt-Essen“. Wir zeigen dir, wie wir diesen Fleischball zubereitet haben.

Beer Brats sind in Bier gekochte Bratwurst mit einigen weiteren Zutaten. Die gekochten bzw. gebrühten Würste werden anschließend noch kurz gegrillt und dann zusammen mit dem Sud gegessen.

Mac and Cheese ist in den USA nicht mehr wegzudenken. In nahezu jeder Burgerbude findet sich ein Mac’n’Cheese Burger. Das Gehemnis dahinter ist ganz einfach: viel Fett! Wir zeigen dir, wie Mac and Cheese zubereitet wird.

Pulled Lamb ist nicht ansatzweise so bekannt und beliebt wie Pulled Pork, schmeckt unserer Meinung nach aber noch besser. Richtig zubereitet ist es der absolute Wahnsinn!