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Grillrezepte - Kategorie: BBQ Klassiker

Marinaden

Unsere Gewürzmarinaden sind da!

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Dauer: | Personen: | Schwierigkeit:

Nach gut 6 Monaten Entwicklungs- und Produktionszeit sind sie endlich im Shop erhältlich! Unsere neuen Gewürzmarinaden!!! Damit du besser weißt, ob sie für dich geeignet sind, kannst du dir im Folgenden einiges wissenswertes zu unseren neuen Marinaden durchlesen.

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Beef Brisket vom Smoker

Beef Brisket vom Smoker und Keramikgrill | Anleitung

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Dauer: 10 - 20 Stunden | Personen: 5 - 10 | Schwierigkeit: Mittel

Beef Brisket vom Smoker ist nicht nur irgendeiner, nein, es ist der Klassiker neben Pulled Pork der amerikanischen BBQ Gourmet Küche. Auf dem Gasgrill haben wir es euch bereits gezeigt, leider fehlte da der schöne Rauchring. Ein Beef Brisket vom Smoker kann natürlich deutlich besser und mehr Rauch aufnehmen, sodass diesmal auch die Farbe stimmen sollte.

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Schichtfleisch vom Gasgrill

Schichtfleisch vom Gasgrill – Schichtfleischrezept ohne Dutch Oven!

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Dauer: ca. 2 1/2 - 3 Stunden | Personen: 3 - 4 | Schwierigkeit: Leicht

Schichtfleisch vom Gasgrill ist eine Variante des Klassikers ohne Dutch Oven. Bekannt geworden ist Schichtfleisch durch den Dutch Oven, einem Gusseisentopf mit Deckel, der mit Holzkohle betrieben wird. Leider kostet ein Dutch Oven nicht gerade wenig, sodass wir uns nach Alternativen in der Zubereitung vom Schichtfleisch umgeschaut haben.

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2-1-1 Ribs - Sriracha Hot Ribs

2-1-1 Ribs – Sriracha Hot Ribs

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Dauer: 4 Stunden | Personen: 3 | Schwierigkeit: Leicht

Bei den 2-1-1 Ribs handelt es sich um eine Abwandlung der 3-2-1 Ribs. Die zahlen stehen jeweils für eine Stundenangabe. 2-1-1 Ribs brauchen folglich etwa 4 Stunden, anstatt 6 Stunden. Zubereitet haben wir sie mit einer Sriracha Hot Sauce, sodass wir eine angenehme Schärfe an die Spareribs bekommen.

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Gefülltes Porchetta aufgeschnitten

Porchetta – Schweinerollbraten vom Drehspieß

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Dauer: ca. 3 1/2 Stunden | Personen: 4 - 6 | Schwierigkeit: Mittel

Porchetta ist die italienische Variante eines Schweinerollbratens. Dabei wird ein Schweinebauch aufgeschnitten, mit leckeren Zutaten gefüllt und zusammengerollt. Außen liegt dann die Schwarte, innen das saftige Bauchfleisch und die Füllung. Wir zeigen euch das wohl beste Porchetta Rezept mit Gelinggarantie!

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Pulled Pork aus dem Dutch Oven

Pulled Pork aus dem Dutch Oven – in 4 Stunden!

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Dauer: 4 Stunden | Personen: 8 - 10 | Schwierigkeit: Leicht

Wir zeigen euch ein Highspeed Pulled Pork aus dem Dutch Oven. In nur 4 Stunden ist das Pulled Pork ready to pull. Trotz Dutch Oven verzichten wir nicht auf das rauchige Aroma. Wie wir das machen? Das lest ihr in diesem Artikel. Eine ebenfalls schnelle Variante von Pulled Pork ist das Pulled Pork Texas Style.

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Fertige Pulled Chicken Burger

Pulled Chicken – Anleitung und Rezept für einen Pulled Chicken Burger

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Dauer: ca. 1 Stunde | Personen: 4 | Schwierigkeit: Leicht

Pulled Chicken gehört neben Pulled Pork und Pulled Beef zu der beliebtesten Variante des rupfbaren Fleisches. Im Gegensatz zu den anderen beiden Klassikern, braucht unsere super leckere Pulled Chicken Variante aber nur 1 Stunde auf dem Grill. Also noch weniger Zeit als ein normales Grillhähnchen! Wir zeigen euch, wie es geht.

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Die fertigen Beef Ribs vom Smoker

Beef Ribs vom Smoker

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Dauer: 6 Stunden | Personen: 4 - 6 | Schwierigkeit: Mittel

Beef Ribs vom Smoker sind in den USA und auf diversen Competitions schon lange nichts Unbekanntes mehr. In Deutschland sind aber eher die klassischen Spareribs vom Schwein, achtung Wortspiel, in aller Munde. Damit ihr nun auch mal sehr leckere Beef Ribs vom Smoker zu sehen bekommt, zeigen wir euch wie einfach sie zubereitet werden.

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BBQ Klassiker - Grillrezepte