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Grillrezpte - Kategorie: BBQ Klassiker

Bacon Bomb grillen - das Ergebnis!

Bacon Bomb grillen | Triple Cheese Bacon Bomb

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Dauer: ca. 2 1/2 Stunden | Personen: 6 - 8 | Schwierigkeit: Mittel

Eine Bacon Bomb grillen ist prinzipiell keine schwere Aufgabe, sofern man genau weiß was zu tun ist. Gerade das Flechten eines Bacon Netzes fällt vielen „Anfängern“ schwer. Worauf ihr bei einer Bacon Bomb zu achten habt und wie sie garantiert perfekt wird, lest ihr in diesem Artikel.

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Ribs vom Smoker

Stressfreie Ribs vom Smoker

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Dauer: 3 h | Personen: 1 - X | Schwierigkeit: Leicht

Stressfreie Ribs vom Smoker sind unsere neueste Variante der Rippchenzubereitung. Dabei handelt es sich um die wohl einfachste Zubereitung die wir jemals vorgenommen haben. Ob die stressfreien Ribs vom Smoker aber auch schmecken, ist eine andere Frage, die wir im Verlauf des Textes klären.

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Chicken Wings mit Blue Cheese Dip

Chicken Wings mit Blue Cheese Dip

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Dauer: ca. 30 Minuten | Personen: 2 | Schwierigkeit: Leicht

Chicken Wings mit Blue Cheese Dip gehören zu den Klassikern zum Super Bowl. Etwas verspätet, dennoch pünktlich zeigen wir euch wie ihr geniale Chicken Wings mit Blue Cheese Dip zubereitet. Pünktlich sind sie, da sie auch ohne Super Bowl noch lecker schmecken.

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Pulled Pork Sous Vide vom Smoker

Pulled Pork Sous Vide

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Dauer: 23 - 27 h | Personen: 6 - 10 | Schwierigkeit: Leicht

In diesem kleinen Experiment zeigen wir euch, wie ihr Pulled Pork sous vide zubereiten könnt. Das Ergebnis, soviel können wir jetzt schon sagen, ist wirklich fantastisch. Die Besonderheit an einem Pulled Pork Sous Vide ist, dass es nur 2 – 3 Stunden auf dem Grill oder Smoker liegt.

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Fertiges Gyros vom Grill

Gyros vom Grill – ohne Drehspieß

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Dauer: ca. 2 h | Personen: 3 - 4 | Schwierigkeit: Leicht

Gyros vom Grill haben wir euch nun schon einmal gezeigt, allerdings hat nicht jeder einen Drehspieß und einen Heckbrenner im Gasgrill zur Verfügung. Wie ihr dennoch ein leckeres Gyros vom Grill zaubern könnt, zeigen wir in dieser DIY Spezialausgabe. Wir benötigen einen Schaschlikspieß und Alufolie für die Spezialkonstruktion.

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Die fertigen Beef Ribs vom Smoker

Beef Ribs vom Smoker

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Dauer: 6 Stunden | Personen: 4 - 6 | Schwierigkeit: Mittel

Beef Ribs vom Smoker sind in den USA und auf diversen Competitions schon lange nichts Unbekanntes mehr. In Deutschland sind aber eher die klassischen Spareribs vom Schwein, achtung Wortspiel, in aller Munde. Damit ihr nun auch mal sehr leckere Beef Ribs vom Smoker zu sehen bekommt, zeigen wir euch wie einfach sie zubereitet werden.

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Beef Brisket Brötchen - Resteverwertung 2.0

Beef Brisket Brötchen

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Dauer: | Personen: | Schwierigkeit:

Bei unserem Beef Brisket Brötchen geht es weniger um das Rezept, eher um die Idee dahinter. Das Beef Brisket Brötchen ist nämlich nur eine leckere Art der Resteverwertung und soll zeigen, wie lecker Reste sein können. In unserer Wegwerfgesellschaft wird das Thema Resteverwertung definitiv immer wichtiger!

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Frittierter Mozzarella von seiner besten Seite

Frittierter Mozzarella

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Dauer: ca. 10 - 15 Minuten | Personen: 1 - X | Schwierigkeit: Leicht

Frittierter Mozzarella ist ein schnelles Gericht für den Käseliebhaber. Ob in einem Kochtopf, einer Friteuse, einem Dutch Oven oder einem Wok, es sollte definitiv nicht länger als 5 Minuten dauern den frittierten Mozzarella zuzubereiten. Wie das geht? Wir zeigen es euch!

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Beef Brisket vom Smoker

Beef Brisket vom Smoker

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Dauer: 10 - 20 Stunden | Personen: 5 - 10 | Schwierigkeit: Mittel

Beef Brisket vom Smoker ist nicht nur irgendeiner, nein, es ist der Klassiker neben Pulled Pork der amerikanischen BBQ Gourmet Küche. Auf dem Gasgrill haben wir es euch bereits gezeigt, leider fehlte da der schöne Rauchring. Ein Beef Brisket vom Smoker kann natürlich deutlich besser und mehr Rauch aufnehmen, sodass diesmal auch die Farbe stimmen sollte.

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Pulled Pork vom Smoker

Pulled Pork vom Smoker

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Dauer: 8 - 16 Stunden | Personen: 3 - 4 | Schwierigkeit: Mittel

Endlich ist es soweit, wir zeigen euch nun auch ein Pulled Pork vom Smoker und komplettieren unserer Pulled Pork Reihe immer weiter. Die klassiche Zubereitung von Pulled Pork ist stets auf einem Smoker, wir haben einen Pelletsmoker benutzt. Wer noch viel mehr über Pulled Pork erfahren möchte, als wir in diesem Beitrag schreiben, der sollte unbedingt unser Pulled Pork vom Gasgrill Beitrag lesen.

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BBQ Klassiker - Grillrezepte
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